Nên mua yến thô hay yến tinh chế – Bửu Yến

“Tổ yến thô”, “yến tinh chế” có lẽ là những khái niệm quen thuộc với người trong nghề nhưng đối với người tiêu dùng thì có phần mới mẻ. Nhiều khách hàng phân vân không biết nên mua yến thô hay yến tinh chế. Để có những lời khuyên chính xác nhất, hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây của Bửu Yến nhé! 

Cách phân biệt tổ yến thô và yến tinh chế chính xác

Để trả lời được câu hỏi nên mua yến thô hay yến tinh chế, trước hết chúng ta hãy phân biệt hai loại trên qua bảng dưới đây nhé! 

	Tổ yến thô	Yến tinh chế
Độ sạch	Còn bám bụi bẩn, lông đen, đôi lúc có cả phân chim	Trắng sạch và không còn lông
Hình dạng	Tự nhiên	Đã được định hình theo khuôn
Sợi yến	Sợi mỏng và mảnh, khít chặt với nhau	Bản to, dày, thô vì đã qua công đoạn sơ chế ngâm rửa
Mùi vị	Còn mùi nồng nhiều	Ít mùi nồng hơn vì đã qua quá trình sơ chế
Bảo quản	Đặt ở vị trí khô ráo và có nhiệt độ thích hợp. Không để nơi quá kín hoặc ẩm ướt vì sẽ làm vi khuẩn phát triển và dễ bị ẩm mốc	Bảo quản hộp kín và để nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng. Đối với tổ yến đã qua ngâm nước thì nên rửa sạch, để ráo rồi mới đựng hộp kín, cất vào ngăn mát thì có thể dùng được 1 tuần.

Nên mua yến thô hay yến tinh chế để sử dụng?

Người tiêu dùng thường băn khoăn với những câu hỏi nên mua yến thô hay yến tinh chế hay mua yến loại nào tốt hơn? Tuỳ theo nhu cầu của người sử dụng, hãy cùng Bửu Yến tham khảo bảng so sánh dưới đây để từ đó bạn có thể chọn được sản phẩm phù hợp nhé!

	Yến tinh chế	Yến sào thô
Ưu điểm	Nguyên chất 100%, khó làm giả. Mùi tanh tự nhiên, sợi yến dai giòn, giá trị dinh dưỡng cao.	Đã được xử lý sạch 100%, phù hợp với những người bận rộn. Hình dáng tai yến đẹp, bắt mắt.
Nhược điểm	Còn bám dính lông, bụi bẩn nên sẽ mất nhiều thời gian để làm sạch. Trọng lượng có thể bị hao hụt trong quá trình làm sạch tổ yến.	Không đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất ban đầu, sợi yến mềm và nát hơn.  Dễ mua phải hàng kém chất lượng, bị tẩm thêm bột, đường,… để tăng trọng.
Độ nở	Gấp 4-5 lần	Gấp 2-3 lần
Tính tiện lợi	Tốn thời gian để sơ chế, làm sạch hơn.	Chỉ cần ngâm mềm rồi chế biến, phù hợp với người dùng bận rộn.
Dinh dưỡng (độ hao hụt)	Bị hao hụt nhiều nhất vì tổ yến thô còn bám dính lông chim, bụi bẩn. Sau khi sơ chế thì trọng lượng tổ yến sẽ bị giảm đi so với ban đầu.	Đã được làm sạch từ trước nên không bị hao hụt hoặc hao hụt không quá nhiều.
Rủi ro yến giả	Vẫn có thể làm giả bằng cách độn thật nhiều lông chim nhưng mức độ phổ biến không nhiều.  Mức độ rủi ro không quá cao.	Tiềm ẩn rủi ro cao bởi trong quá trình sơ chế, một số nơi sẽ lợi dụng độn thêm nguyên liệu tương tự như mủ trôm, bún tàu, rau câu nhằm “ăn gian” trọng lượng hoặc ngâm tẩm ướp đường, bột, muối,… Rủi ro gặp phải hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc,… cao hơn những sản phẩm yến khác.

Dựa theo bảng so sánh phía trên, tuỳ theo hoàn cảnh và nhu cầu sử dụng của bạn mà có thể lựa chọn loại tổ yến phù hợp. Nếu như bạn có nhiều thời gian và quan tâm nhiều về vấn đề sức khoẻ thì nên mua tổ yến thô để tự sơ chế và sử dụng. Nếu bạn là người bận rộn, hãy chọn tổ yến tinh để tiết kiệm thời gian hơn nhé! 

Giá yến thô và yến tinh chế bao nhiêu 1 lạng?

Mua yến loại nào tốt hơn? Trong các loại tổ yến thì giá tổ yến thô là thấp nhất rồi mới đến tổ yến tinh chế, giá sẽ nhỉnh hơn tổ yến thô một chút. 

Tuy nhiên, vẫn có một số trường hợp giá tổ yến thô sẽ cao hơn tổ yến tinh chế bởi tổ yến thô giá cao hơn được bán ra là hàng loại 1, tổ yến loại này thường to, sạch, tròn và đẹp. Ngược lại, các tổ yến tinh chế thường được chế biến từ các tổ bẩn, bị nấm, sức mẻ, bị méo mó, vỡ vụn,… nên dù có chế biến ra thành phẩm trắng, sạch đẹp thì giá thành vẫn không cao. 

Dưới đây là bảng giá tổ yến được cập nhật mới nhất, cùng xem nhé!

Loại tổ yến	Giá bán (tính theo 100g)
Tổ yến tinh chế	3.000.000 – 5.000.000đ
Tổ yến thô	2.000.000 – 4.000.000đ

Địa điểm mua yến thô và yến tinh chế uy tín và chất lượng tại TP HCM

Hiện nay, các sản phẩm tổ yến trên thị trường thường xuyên xuất hiện nhiều hàng nhái, hàng giả, hàng kém chất lượng gây hoang mang, lo lắng cho người tiêu dùng. Để sở hữu hàng chất lượng cao, bạn không thể bỏ qua cửa hàng yến sào Bửu Yến – một trong những thương hiệu nổi tiếng của Sagomart. 

Đây là nơi uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm yến sào chất lượng hàng đầu trên thị trường Việt Nam. Với cam kết sẽ đền bù gấp 10 lần nếu phát hiện hàng giả, kém chất lượng nên nhiều khách hàng đã tin tưởng và lựa chọn Bửu Yến. 

Cửa hàng Bửu Yến chuyên cung cấp các sản phẩm đa dạng về yến sào như: yến chưng sẵn, yến sào tinh chế, yến sào thô, yến chưng tươi, yến rút lông nguyên tổ,… Trong đó, yến sào thô và yến sào tinh chế là hai dòng sản phẩm được nhiều khách hàng ưa chuộng nhiều. Dù là nên mua yến thô hay yến tinh chế, đừng quên chọn Bửu Yến để có được những sản phẩm tốt nhất nhé! 

Xem thêm:

Tổ yến đảo và yến sào nhà nuôi khác nhau như thế nào? Loại nào tốt hơn?

Qua bài viết trên, Bửu Yến đã chia sẻ tất tần tật về các tính chất của tổ yến thô và yến sào tinh chế. Hy vọng với bài viết này, bạn đọc có thể tự có cho mình câu trả lời về việc nên mua yến thô hay yến tinh chế, chúc bạn chọn được sản phẩm phù hợp cho mình!