Yến sào thượng hạng Bửu Yến – Tổ yến tiêu chuẩn đặt biệt
Yến sào thượng hạng Bửu Yến sẽ là sản phẩm hội tụ đầy đủ các yếu tố từ thẩm mỹ, giá trị cho đến chất lượng. Đây sẽ là món quà tặng cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp hay thậm chí cấp trên, đối tác quan trọng. Cùng Bửu Yến đi sâu vào tìm hiểu những giá trị đích thực của sản phẩm tổ yến thượng hạng trong bài viết dưới đây!
Giới thiệu yến sào thượng hạng Bửu Yến
Yến sào từ lâu đã được các chuyên gia đánh giá là một trong những thực phẩm dinh dưỡng quý hiếm, cung cấp dưỡng chất quý giá cho cơ thể. Trong đó, nhắc đến loại yến sào cao cấp nhất, hội tụ đầy đủ các yếu tố về chất lượng, dinh dưỡng phải nhắc đến yến sào thượng hạng Bửu Yến.
Bửu Yến được biết đến là một trong những thương hiệu uy tín trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp yến sào thượng hạng tại Việt Nam. Sau hơn một thập kỷ hoạt động, Bửu Yến không ngừng hoàn thiện các sản phẩm và dịch vụ của mình nhằm đem đến các sản phẩm yến sào cao cấp, chất lượng nhất cho người tiêu dùng.
Điểm đặc biệt của Bửu Yến phải kể đến là quy trình thu hoạch, chế biến và thành phẩm. Mỗi quy trình đều được Bửu Yến kiểm soát chặt chẽ với tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất để đảm bảo độ tinh khiết, hàm lượng dinh dưỡng và độ an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng. Với những tiêu chí trên, tổ yến thượng hạng tại Bửu Yến hội tụ đầy đủ các yếu tố về thẩm mỹ và dưỡng chất bên trong.
Xem thêm:
Yến chưng sẵn cao cấp nguyên chất – 30% tổ yến thật
Yến chưng tươi 200ml – Nguyên chất 100% – Bửu Yến
Phân loại yến sào thượng hạng Bửu Yến: cách sơ chế
Có khá nhiều cách phân biệt yến sào thượng hạng, tại Bửu Yến dựa trên cách sơ chế chúng được phân ra làm hai loại chính là yến tinh chế và yến rút lông.
Yến tinh chế
Yến tinh chế là loại yến sào thượng hạng đã qua quá trình sơ chế, loại bỏ gần như 99% tạp chất. Quá trình sơ chế tổ yến, Bửu Yến sẽ chọn những tổ yến thô nguyên tổ còn lẫn tạp chất cho vào nước ngâm nở hoàn toàn. Sau đó, những người thợ sẽ tách riêng các phần chân yến, tai yến, lưng yến để tiến hành nhặt lông, tạp chất.
Tổ yến sau khi sơ chế sẽ được đắp vào khuôn, tạo hình tổ và đem đi sấy khô, đóng gói. Yến tinh chế sau khi sấy sẽ có màu sắc trắng ngà và các sợi yến dài, xếp chồng lên vô cùng đẹp mắt.
Yến rút lông nguyên tổ
Yến rút lông nguyên tổ cũng giống như yến tinh chế nhưng cách sơ chế lại cầu kỳ hơn nhằm giữ trọn dưỡng chất vốn có bên trong tổ yến thô. Nếu như yến tinh chế phải ngâm nở hoàn toàn với nước mới có thể tách lông, loại bỏ bụi bẩn gây hao hụt dưỡng chất. Trong khi đó, yến rút lông nguyên tổ chỉ cần phun sương nhẹ, để các sợi yến mềm ra để tách tạp chất mà vẫn giữ được nguyên vẹn hình dáng tổ yến thô ban đầu, cũng như dưỡng chất bên trong.
Để tạo được thành một sản phẩm yến sào thượng hạng như thế, Bửu Yến phải chọn ra những tổ yến cao cấp, đẹp nhất, ít lông và tạp chất nhất từ nhà yến. Công đoạn tách lông, bụi bẩn cũng đòi hỏi sự chuyên nghiệp và tay nghề cao từ người thơ. Chính vì thế, yến rút lông nguyên tổ sẽ có giá thành đắt hơn đôi chút so với yến sào thượng hạng – tinh chế.
Phân loại tổ yến thượng hạng Bửu Yến: theo hình thức
Bên cạnh cách phân loại yến sào thượng hạng theo cách sơ chế, Bửu Yến còn phần biệt tổ yến dựa trên hình dáng, màu sắc của tổ như sau:
Tổ yến trắng
Tổ yến trắng hay còn gọi là bạch yến, chúng sở hữu vẻ ngoài trắng ngà đẹp mắt. Và đây cũng là loại yến sào thượng hạng phổ biến nhất trên thị trường và có mức giá phải chăng trong các loại tổ yến kể bên dưới. Với những tiêu chí này, tổ yến trắng thường được lựa chọn làm quà biếu tết, thăm hỏi sức khỏe cao cấp.
Hồng yến đảo
Hồng yến đảo là loại yến sở hữu các màu sắc như cam, vàng, nâu, hồng hoặc phớt hồng. Những màu sắc này được cho là do các khoáng chất ở vách đá trong hang ngấm vào tổ yến mà thành.
So về giá trị dinh dưỡng, hồng yến được đánh giá cao hơn so với tổ yến trắng thông thường do các khoáng chất đặc biệt ngấm trong quá trình hình thành tổ. Hơn thế, việc khai thác hồng yến đảo cũng vô cùng khó khăn, nguy hiểm. Do đó, giá thành hồng yến đảo thường cao hơn nhiều so với yến sào thượng hạng trắng, nhưng vẫn thấp hơn so với huyết yến.
Huyết yến
Cũng giống như hồng yến, màu sắc của huyết yến cũng do các khoáng chất trên vách đá nơi chim yến trú ngụ thấm vào. Tuy nhiên, màu sắc đỏ bắt mắt của những sợi huyết yến cho thấy lượng khoáng chất bên trong vô cùng cao và quý hiếm.
Với hàm lượng dưỡng chất mà chúng mang lại, huyết yến là loại tổ yến thượng hạng tại Bửu Yến có giá thành đắt đỏ nhất. Bởi sản lượng huyết yến khá thấp và nơi tổ yến có thể hình thành được huyết yến thường rất cheo leo, khó khai thác.
Chân rìa yến
Chân rìa yến chắc có lẽ là một khái niệm mới mẻ với nhiều người tiêu dùng. Thực chất, chân rìa yến là một bộ phận của tổ yến và dưỡng chất của chân rìa yến không hề kém cạnh so với tổ yến thượng hạng thông thường, thậm chí còn có phần nhỉnh hơn.
Chân rìa yến hay chân tổ yến là một bộ phần giúp cố định tai yến lại với vách đá hay thành nhà. Đây là phần chim yến xây đầu tiên và để tai yến có thể vững chắc, chim yến thường tạo các tai yến có độ dày nhất định.
Để làm được điều đó, chúng phải tiết ra nhiều nước bọt, kết dính chúng một cách vững chắc trước khi kéo sợi làm tai yến. Vì thế, tai yến thương là phần già nhất của tổ yến, dày, dai giòn và thơm ngon nhất.
Tuy nhiên, dù chứa nhiều nước bọt nhất, khi chế biến cũng nở nhiều hơn so với các bộ phận khác. Nhưng chân rìa yến lại không có hình dáng vẹn tròn, đẹp mắt nên không tích hợp làm quà tặng. Thế nhưng bạn hoàn toàn có thể tham khảo loại yến sào thượng hạng này của Bửu Yến để sử dụng cho các thành viên gia đình và tiết kiệm chi phí.
Chất lượng của yến sào thượng hạng Bửu Yến
Sau hơn 10 năm chuyên sản xuất, cung cấp sản phẩm từ tổ yến thượng hạng, Bửu Yến khẳng định thương hiệu của mình với toàn thể khách hàng bởi chất lượng tuyệt đối trong từng sản phẩm. Mỗi sản phẩm yến sào tại Bửu Yến đều được đánh giá tốt nhất từ thẩm mỹ, chất lượng cho đến nguồn gốc và quy trình sản xuất như sau:
Nguồn gốc rõ ràng
Yến sào thượng hạng tại Bửu Yến đều có nguồn gốc từ yến đảo tự nhiên tại Nha Trang. Những chim yến được nuôi dưỡng chế độ nghiêm ngặt, đảm bảo cung cấp nguồn dưỡng chất quý giá, tốt nhất. Hơn nữa, quy trình thu hoạch cũng được kiểm soát nghiêm ngặt, đem đến những chiếc tổ yến thượng hạng đẹp, đạt tiêu chuẩn cao.
Tính thẩm mỹ cao
Không những quan tâm đến nguồn gốc, chất lượng yến mà Bửu Yến còn luôn tâm niệm đem đến quý khách hàng những sản phẩm yến sào thượng hạng với vẻ ngoài tròn, đẹp nhất. Sự toàn vẹn hình dáng tổ là một trong những điều kiện tiên quyết mà các sản phẩm tổ yến thượng hạng tại Bửu Yến phải đảm bảo được.
Tổ yến thượng hạng dù là tinh chế hay rút lông đều được Bửu Yến lựa chọn từ tổ yến thô to, sạch, đẹp nhất để tiến hành sơ chế. Sau đó sẽ được đắp khuôn và sấy khô theo tiêu chuẩn tốt nhất để đảm bảo yến sào thành phẩm trắng, đẹp và dai giòn đạt tiêu chuẩn.
Dinh dưỡng trọn vẹn
Chất lượng chính là yếu tố luôn được Bửu Yến đặt lên hàng đầu trong mỗi sản phẩm yến sào. Với yến sào thượng hạng, chúng tôi luôn đảm bảo loại bỏ hơn 99% tạp chất với quy trình chuyên nghiệp nhất, đảm bảo hàm lượng dưỡng chất trong tổ yến được bảo toàn trọn vẹn.
Từng sợi tổ yến thượng hạng đều được giữ hương vị, độ dai giòn, dinh dưỡng và không bể vụn. Để làm được điều này, các chuyên gia tại Bửu Yến đều phải đạt trình độ chuyên nghiệp và có nhiều kinh nghiệm trong sơ chế tổ yến.
Đặc biệt đối với yến rút lông nguyên tổ thượng hạng, các sợi yếu không cần phải ngâm nở hoàn toàn gây ảnh hưởng đến dưỡng chất, mà chỉ được làm mềm bằng cách phun sương. Chính vì thế, chúng giữ nguyên được hình dáng tổ nguyên thủy và hàm lượng dưỡng chất tối đa nhất. Và bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi tin tưởng, lựa chọn tổ yến thượng hạng của chúng tôi.
Xem thêm:
Quy trình sản xuất đạt chuẩn
Sau hơn một thập kỷ cung cấp tổ yến, yến sào thượng hạng, Bửu Yến không ngừng hoàn thiện quy trình sản xuất để đem đến khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Mỗi công đoạn từ thu hoạch, sơ chế tạo hình, sấy khô cho đến đóng gói thành phẩm đều được Bửu Yến kiểm soát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn cao nhất.
Quy trình gồm 6 bước như sau:
- Bước 1: Kiểm tra và phân loại tổ yến thô, chỉ chọn những tổ yến to, đẹp và ít lông.
- Bước 2: Ngâm lạnh tổ yến để sơ chế với tổ yến tinh chế và phun sương làm mềm với tổ yến rút lông – cách bảo toàn dưỡng chất tổ yến thô tốt nhất.
- Bước 3: Sơ chế, loại bỏ tạp chất trong tổ yến thô
- Đối với yến tinh chế: Nhặt sợi yến non, lông yến và tạp chất yến sợi non. Sau đó, nhặt yến sợi dài đắp tổ.
- Đối với yến rút lông: Nhặt từng lông yến, tạp chất và bụi bẩn bám trên tổ mà vẫn giữ nguyên hình dáng tổ.
- Bước 4: Tạo hình yến sào thượng hạng theo khuôn.
- Bước 5: Sấy khô và khử khuẩn
- Sấy lạnh trong nhiệt độ 2 – 8 độ.
- Sấy khô nhanh với độ ẩm dưới 35%.
- Khử khuẩn tổ yến bằng tia UV và AZONE
- Bước 6: Kiểm tra và đảm bảo tổ yến thượng hạng đạt tiêu chuẩn về thẩm mỹ – chất lượng – dinh dưỡng. Chỉ những tổ yến đạt chuẩn mới được đóng gói thành phẩm.
Bửu Yến cam kết với các quý khách hàng, mỗi sản phẩm tổ yến thượng hạng của chúng tôi đều là yến nguyên chất 100%. Sản phẩm đều được áp dụng các xử lý, diệt khuẩn đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng. Đồng thời, trọng lượng yến đều được cân đo kỹ lưỡng, trước khi đóng gói và đảm bảo không nhúng đường, phun muối hay pha bất cứ tạp chất nào để tăng trọng lượng.
Cách sử dụng tổ yến thượng hạng đạt hiệu quả nhất
Có khá nhiều cách sử dụng, chế biến tổ yến hiện nay. Tuy nhiên, cách sử dụng tổ yến thượng hạng đạt hiệu quả nhất được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng là chưng cách thủy với đường phèn.
Đầu tiên, yến sào thượng hạng sau khi mua về cần được ngâm nở đều với nước lạnh hoặc nước ấm từ 25 – 30 phút trước khi chế biến. Sau đó yến sẽ được chưng cách thủy với lửa nhỏ trong khoảng 30 – 35 phút. Lưu ý nên đậy nắp trong suốt quá trình chưng yến, tránh để dưỡng chất trong yến bay hơi. Khi yến chín, tắt bếp và cho đường phèn vào sau cùng, khuấy đều đến khi đường tan là có thể dùng ngay.
Bên cạnh việc chưng yến với đường phèn, bạn cũng có thể kết hợp với những dược liệu khác để tăng hiệu quả và chống ngán như kỷ tử, hạt sen, đông trùng hạ thảo, saffron,… tùy vào điều kiện. Ngoài ra, liều lượng dùng yến sào thượng hạng cũng cần được cân nhắc kỹ càng với từng đối tượng như sau:
- Người bình thường cần bồi bổ, bổ sung dinh dưỡng: Sử dụng tối đa 7g yến/ ngày và dùng thường xuyên mỗi ngày để cảm nhận hiệu quả.
- Trẻ em trên 1 tuổi: Sử dụng tối đa 3g yến/ ngày và mỗi tuần từ 3 – 4 lần để hệ tiêu hóa trẻ thích nghi, sau đó có thể tăng dần theo khuyến cáo bác sĩ.
- Người già, người bệnh mới khỏi: Sử dụng tối đa 10g yến/ ngày và 2 -4 lần tuần.
Hơn nữa, bạn cũng nên lưu ý thời gian sử dụng yến, có hai thời gian vàng ăn yến sào thượng hạng đạt hiệu quả tối đa là sáng sau khi thức dậy và tối trước khi đi ngủ 1 tiếng. Sau khi ăn, bạn nên nghỉ ngơi để cơ thể có thể hấp thụ toàn bộ dinh dưỡng trong tổ yến nhé!
Xem chi tiết hơn tại:
Cách sử dụng yến sào cho từng đối tượng chuẩn, đúng cách
Yến sào ăn lúc nào tốt để cơ thể hấp thụ tốt nhất trong ngày?
Mỗi một sản phẩm yến sào thượng hạng tại Bửu Yến đều được nâng niu, chắt lọc để đem đến giá trị đích thực cho người nhận. Hãy liên hệ ngay đến chúng tôi để được tư vấn trực tiếp và chọn cho bản thân, gia đình những sản phẩm tổ yến chất lượng nhất!
