2 cách làm yến chưng hạt chia đơn giản tại nhà
Yến chưng hạt chia là một món ăn ngon đơn giản nhưng chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe người sử dụng và đặc biệt thơm ngon. Cùng Bửu Yến tìm hiểu về các tác dụng cũng như bí quyết làm ra món tổ yến chưng hạt chia thơm ngon, chuẩn vị và đảm bảo dinh dưỡng trong bài viết này nhé.
Cách làm yến chưng hạt chia cùng với táo đỏ
Có rất nhiều cách chưng yến, nhưng cách chưng yến với hạt chia táo đỏ là món ăn được nhiều người yêu thích. Bên cạnh đó, yến chưng hạt chia táo đỏ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách làm yến chưng hạt chia táo đỏ
Với hàm lượng chất xơ cao, cùng với omega 3, có tác dụng chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, còn hỗ trợ giảm lượng đường có trong máu, giảm viêm, cung cấp canxi giúp chắc khỏe xương. Đồng thời, các chất protein có trong hạt chia còn có công dụng giảm béo,…
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm yến chưng hạt chia táo đỏ, việc chuẩn bị nguyên liệu là việc cần được làm đầu tiên. Để làm yến chưng táo đỏ hạt chia dùng cho 5-6 người ăn, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
- Tổ yến 20 gr
- Táo đỏ 80 gr
- Hạt chia 12 gr
- Lá dứa 20 gr
- Đường phèn 40 gr
Cách làm yến chưng hạt chia táo đỏ
Cách chưng yến sào với hạt chia
Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu làm yến chưng táo đỏ, hạt chia, trong phần tiếp theo, chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu và chưng yến với hạt chia, táo đỏ. Để làm yến chưng hạt chia táo đỏ, chúng ta làm theo các bước như sau:
Xem thêm: Cách nhặt lông yến bằng dầu ăn đơn giản, siêu tiết kiệm thời gian
Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm 20gr tổ yến cao cấp tinh chế vào nước trong 1 tiếng cho yến mềm.
- Táo đỏ rửa sạch qua với 2-3 lần nước, rồi ngâm trong 30 phút cho táo nở.
- Hạt chia ngâm vào nước trong từ 15 đến 20 phút cho nở mềm.
- Lá dứa tươi rửa sạch với và cuộn lại rồi bó thành 1 bó.
Nấu nước lá dứa
- Cho 1100ml nước lọc vào nồi, cho lá dứa đã chuẩn bị vào trong. Đun nước lá dứa trong khoảng 30p với lửa nhỏ.
- Sau khi nấu được 30 phút, thêm 200ml nước và phần táo đỏ vào nồi, nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp.
Cách chưng yến sào với hạt chia táo đỏ
Hướng dẫn cách chưng yến sào với hạt chia táo đỏ
- Tổ yến sau khi ngâm mềm, tiến hành dùng nĩa để xé nhỏ tổ yến ra
- Có thể chưng yến trong tô lớn hoặc chia yến thành nhiều chén nhỏ trước khi chưng
- Thêm vào tô yến nước lá dứa và táo đỏ đã nấu (bọc miệng tô lại bằng nắp hoặc màng bọc thực phẩm). Sau đó cho nước vào nồi (không ngập quá 1/2 tô yến nhé).
- Chưng yến với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút thì tắt bếp. Sau đó cho phần đường phèn vào (có thể tăng giảm lượng đường cho phù hợp với khẩu vị cá nhân) .
- Sau khi cho đường vào, đậy nắp cho đường tan hẳn. Sau khoảng 5 đến 7 phút, nhấc tô yến ra, thêm và phần hạt chia đã sơ chế vào.
Tổ yến chưng hạt chia với đường phèn
Tương tự cách làm yến chưng hạt chia táo đỏ, cùng với các bước vô cùng đơn giản sau đây. Để làm ra món yến chưng đường phèn, hạt chia truyền thống nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu
Sau khi tìm hiểu cách chưng tổ yến đường phèn, táo đỏ hạt chia, trong phần này, chúng ta tiếp tục tìm hiểu một cách chưng yến sào hạt chia được nhiều người yêu thích nữa. Đó chính là món yến chưng hạt chia đường phèn. Là món yến chưng khá đơn giản, dễ làm, vì thế nó được nhiều người lựa chọn để tự làm tại nhà.
Nguyên liệu làm yến chưng hạt chia đường phèn
Để làm yến chưng đường phèn, hạt chia, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như sau:
- Tổ yến 20 gr
- Hạt chia 12 gr
- Lá dứa 20 gr
- Đường phèn 40 gr
Cách làm yến chưng
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, tiếp theo Bửu Yến sẽ hướng dẫn cách làm yến chưng hạt chia đường phèn trong phần này. Để làm yến chưng hạt chia đường phèn, chúng ta làm theo các bước như sau:
Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm 20gr tổ yến tinh chế vào nước trong 1 tiếng cho yến mềm.
- Hạt chia ngâm vào nước trong từ 15 đến 20 phút cho nở mềm.
- Lá dứa tươi rửa sạch với và cuộn lại rồi bó thành 1 bó.
Nấu nước lá dứa
- Cho 1100ml nước lọc vào nồi, cho lá dứa đã chuẩn bị vào trong. Đun nước lá dứa trong khoảng 30p với lửa nhỏ. Sau đó tắt bếp.
Cách chưng yến hạt chia đường phèn
Hướng dẫn cách chưng yến sào hạt chia đường phèn
- Tổ yến sau khi ngâm mềm, tiến hành dùng nĩa để xé nhỏ tổ yến ra
- Có thể chưng yến trong tô lớn hoặc chia yến thành nhiều chén nhỏ trước khi chưng
- Thêm vào tô yến nước lá dứa đã nấu (bọc miệng tô lại bằng nắp hoặc màng bọc thực phẩm). Sau đó cho nước vào nồi (không ngập quá 1/2 tô yến nhé).
- Chưng yến với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút thì tắt bếp. Sau đó cho phần đường phèn vào (có thể tăng giảm lượng đường cho phù hợp với khẩu vị cá nhân) .
- Sau khi cho đường vào, đậy nắp cho đường tan hẳn. Sau khoảng 5 đến 7 phút, nhấc tô yến ra, thêm và phần hạt chia đã sơ chế vào.
Xem thêm: Nước yến chưng sẵn cao cấp – 30% tổ yến thật – 100% chất lượng
