Cách chưng yến bằng nồi cơm điện tiện lợi, đơn giản
Cách chưng yến bằng nồi cơm điện như một vị cứu tinh của chị em, giúp tiết kiệm công sức, thời gian nhưng vẫn giữ được độ dinh dưỡng, tươi ngon trong yến. Không để bạn đợi lâu, Bửu Yến sẽ hướng dẫn cách chưng yến tiện lợi, đơn giản bằng nồi cơm điện cho bạn ngay dưới đây!
Vì sao chọn chưng yến bằng nồi cơm điện?
Thay vì phương pháp chưng cách thủy cầu kỳ, lựa chọn cách chưng yến bằng nồi cơm điện đang được các chị em chia sẻ nhiều hơn. Sau đây là những lý do, cách chưng yến này được các chị em ưa chuộng:
- Không cần chuẩn bị nồi/ dụng cụ phức tạp: Nồi cơm điện là vật dụng thiết yếu mà gia đình nào cũng có, nên bạn không cần đầu tư thêm nồi/xoong/ chảo phức tạp.
- Tiết kiệm thời gian, công sức: Nồi cơm điện hoạt động tương tự như nồi nấu chậm, có thể điều chỉnh thời gian chưng và không cần canh chừng như cách chưng yến bằng nồi thường, vừa tiện lợi lại nhanh gọn. Ngoài ra, chế độ giữ ấm của nồi cơm điện khá tốt, giúp yến chưng luôn ấm nóng khi thưởng thức, nếu chẳng may quên mất.
- Cách chưng yến dễ dàng: Các bước chưng yến bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần cho yến và các nguyên liệu vào bát, đặt vào nồi cơm điện và bật chế độ nấu là xong.
- Giữ trọn dinh dưỡng trong yến: Nhiệt độ nồi cơm điện không quá lớn, phù hợp để chưng yến mà không lo làm mất dưỡng chất. Sau khi đạt nhiệt độ giới hạn, nồi cơm điện sẽ tự động chuyển qua chế độ giữ ấm, tránh tình trạng làm cháy khét, mất dinh dưỡng của yến.
Có thể bạn sẽ quan tâm:
Cách chưng yến bằng nồi cơm điện nhanh, đơn giản
Cách chưng yến bằng nồi cơm điện cũng đơn giản như chưng yến bằng nồi nấu chậm mà các chuyên gia khuyên dùng. Để giúp bạn dễ hình dung, Bửu Yến sẽ hướng dẫn chi tiết nguyên liệu làm yến chưng và các bước thực hiện ngay dưới đây
Các nguyên liệu cần có
Tương tự như các cách chưng yến khác, nguyên liệu chưng yến bằng nồi cơm điện vẫn là:
- Tổ yến tinh chế: 3 – 5g
- Đường phèn: 10- 20g
- Nước lọc: 300 – 500ml
- Gừng/ lá dứa
Và, có thể thêm các nguyên liệu kết hợp khác như hạt sen, kỷ tử, táo đỏ,… tùy vào sở thích ăn yến cá nhân.
Các bước thực hiện chưng yến
Cách chưng yến bằng nồi cơm điện không khó, chỉ cần làm theo hướng dẫn sau:
- Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế với nước sạch trong 20 – 30 phút. Khi yến sào nở đều hết, xé nhỏ và vớt ra để ráo nước.
- Bước 2: Cho yến vào thố, thêm nước sấp mặt yến (Tùy vào khẩu vị). Tuy nhiên, chỉ nên cho khoảng 3/4 thể tích thố, tránh yến trào ra ngoài trong quá trình chưng.
- Bước 3: Đặt thố yến vào nồi cơm điện đã thêm nước sẵn (Nước ngập nửa chén yến), đậy nắp nồi và bật chế độ nấu “Cooking” trong 20 phút.
- Bước 4: Sau 20 phút và nồi cơm chuyển sang chế độ “Warm”, mở nồi cho đường phèn và 2 – 3 lát gừng vào thố yến, khuấy đều và đậy nắp lại thêm 5 phút là có thể múc ra thưởng thức.
Lưu ý khi chưng tổ yến bằng nồi cơm điện
Tuy cách chưng tổ yến bằng nồi cơm điện dễ dàng, nhưng để đảm bảo dinh dưỡng trong yến bạn cần ghi nhớ các điều sau:
- Sơ chế yến với nước sạch ở nhiệt độ thường, tuyệt đối không ngâm yến bằng nước ấm hay nước nóng.
- Không nên chưng yến quá lâu sẽ làm yến nhão, mất hương bị và dưỡng chất. Nếu nồi cơm điện có thể set thời gian, nhiệt độ bạn nên cài đặt nhiệt độ 80 và nấu trong 20 phút.
- Khi kết hợp cách chưng yến bằng nồi cơm điện theo hướng dẫn trên và các nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, bạch quả,… bạn cần sơ chế chín trước rồi mới đem chưng cùng yến. Như vậy, các nguyên liệu có thể chín đều và yến giữ được dinh dưỡng tốt nhất.
- Lưu ý lượng nước cần thiết để chưng yến, cho vừa phải để đủ thời gian yến chín, tránh cho quá ít nồi cơm sẽ chuyển lại chế độ Warm khi cạn.
Cách câu hỏi thường gặp khi chưng yến sào bằng nồi cơm điện
Ngoài cách chưng yến bằng nồi cơm điện tốt không, chưng ra sao, cùng Bửu Yến giải đáp thêm các thắc mắc liên quan khi chưng yến bằng nồi nhé!
Chưng yến sào bằng bát ăn cơm được không?
Chưng yến sào bằng bát ăn cơm có khá nhiều hạn chế như kích thước nhỏ, tính chịu nhiệt không cao, dễ vỡ,… Bửu Yến khuyên bạn không nên dùng. Thay vào đó, nên đầu tư một chiếc bát chưng yến chuyên dụng với chất liệu sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt, với kích thước vừa phải. Như vậy, vừa đảm bảo an toàn vừa giúp chưng yến nhanh, gọn và dinh dưỡng hơn.
Các loại nồi có thể chưng được yến khác?
Ngoài chưng yến bằng nồi cơm điện, bạn cũng có thể có nhiều lựa chọn các loại nồi chưng yến sào khác như:
- Chưng yến bằng nồi nấu chậm: Đây là loại nồi các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng khi chưng yến, tiện lợi và đảm bảo dinh dưỡng trong yến.
- Chưng yến bằng nồi inox: Cách chưng yến bằng nồi thường là cách chưng truyền thống, đơn giản nếu bạn chưa thể đầu tư nồi nấu chậm.
- Chưng yến bằng nồi hấp: Tương tự như cách chưng cách thủy, nồi hấp cũng hoạt động tương tự. Nhất là nồi hấp điện, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ, thời gian tiện lợi hơn.
- Chưng yến bằng nồi áp suất: Mặc dùng không được khuyến cáo nhiều, nhưng cách chưng bằng nồi áp suất vấn là giải pháp “chữa cháy” hữu hiệu khi cần chưng nhanh, gọn. Tuy vậy, bạn cần biết cách căn chỉnh thời gian, nhiệt độ phù hợp.
Như vậy, Bửu Yến đã hướng dẫn bạn cách chưng yến bằng nồi cơm điện nhanh, gọn. Hy vọng với phương pháp chưng yến tiện lợi này, bạn có thể chưng yến dễ dàng và dinh dưỡng hơn. Ngoài ra, dù chưng yến theo cách nào, cũng đừng quên lựa chọn yến và nguyên liệu chất lượng. Nếu cần mua nguyên liệu chưng yến chất lượng, có cam kết rõ ràng hãy ghé Bửu Yến nhé!
