5 Cách chưng yến cho bà bầu bổ dưỡng và an toàn

Mang thai là giai đoạn quan trọng cần chú trọng dinh dưỡng, và yến sào là lựa chọn tuyệt vời cho mẹ bầu nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Yến sào dễ kết hợp với nhiều thực phẩm, giúp chế biến các món ngon phong phú, tránh cảm giác nhàm chán. Dưới đây, Bửu Yến sẽ hướng dẫn cách chưng yến cho bà bầu vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Mẹ bầu ăn yến sào có tác dụng gì?

Trong suốt thai kỳ, cơ thể mẹ bầu trải qua nhiều thay đổi về hormone và sức khỏe, việc ăn yến sào trong thời điểm này sẽ mang lai những lợi ích cho mẹ bầu và thai nhi như sau:

Tác dụng của yến cho mẹ bầu 

Mẹ bầu ăn yến đều đặn, đúng cách trong giai đoạn mang thai hỗ trợ: 

• Giảm triệu chứng buồn nôn, chướng bụng và khó chịu, giúp mẹ bầu cảm thấy dễ chịu hơn trong giai đoạn thai nghén.
• Tránh được tình trạng chuột rút, đau nhức cơ bắp, thiếu canxi và vấn đề về răng miệng, nhờ hàm lượng canxi trong tổ yến. 
• Tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh vặt trong suốt quá trình mang thai, nếu sử dụng thường xuyên, đúng liều lượng.
• An thần, giúp mẹ bầu ngủ ngon và sâu giấc hơn, giảm căng thẳng.
• Với lượng collagen tự nhiên, yến sào giúp duy trì độ đàn hồi của da, giúp da tươi trẻ và hạn chế tình trạng sạm nám do thay đổi hormone thường gặp ở mẹ bầu.

Xem chi tiết hơn tại:

8 Tác dụng của yến sào với phụ nữ mang thai, mẹ bầu

Tác dụng của yến cho thai nhi

Không chỉ mẹ bầu mà thai nhi cũng được hưởng lợi từ yến sào như sau:

• Nguồn protein, axit amin dồi dào trong yến hỗ trợ quá trình phát triển, tái tạo tế bào thai nhi.
• Nhờ lượng canxi và khoáng chất trong yến, thai nhi sẽ phát triển hệ xương chắc khỏe hơn, tránh được nguy cơ loãng xương, còi xương sau khi sinh.
• Yến sào cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của của bé ngay từ trong bụng mẹ.
• Bé cũng được hưởng lợi từ việc tăng cường sức đề kháng thông qua dưỡng chất mà mẹ hấp thu từ cách chưng yến cho bà bầu hợp lý.

5 Cách chưng yến cho bà bầu bổ dưỡng tại nhà 

Có rất nhiều nguyên liệu chưng tổ yến bổ dưỡng, nhưng không phải nguyên liệu nào cũng có thể sử dụng chưng yến cho bà bầu. Sau đây là 5 cách chưng yến cho bà bầu bổ dưỡng, an toàn mà bạn có thể tham khảo: 

Cách chưng tổ yến với hạt sen cho mẹ bầu

Một trong những cách chưng yến cho bà bầu phổ biến và bổ dưỡng nhất là chưng yến kết hợp với hạt sen. Trong hạt sen không những có nhiều dưỡng chất tốt cho bà bầu mà còn có tác dụng an thần, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe cho cả mẹ và bé trong giai đoạn thai kỳ rất tốt. 

Nguyên liệu:

• Tổ yến tinh chế: 5g 
• Hạt sen: 30g (có thể dùng hạt sen tươi hoặc khô)
• Đường phèn: 10g
• Nước lọc: 300ml

Cách chưng tổ yến với hạt sen cho bà bầu mềm thơm tại nhà: 

• Bước 1: Ngâm hạt sen (khô) khoảng 1 giờ cho nở đều, nếu là hạt sen tươi thì cần bỏ tim sen để tránh vị đắng. Sau đó cho vào nồi, thêm nước luộc trước khoảng 15 – 20 phút để hạt sen chín mềm.
• Bước 2: Tổ yến tinh chế ngâm với nước lọc khoảng 15-30 phút cho yến nở đều. Lọc bỏ nước ngâm, xé nhỏ sợi yến và để ráo.
• Bước 3: Cho tổ yến vào thố cùng hạt sen đã chín, thêm nước vừa ngập mặt yến. Chưng yến cách thủy trong khoảng 15 – 20 phút, đến khi yến trong, chín mềm.
• Bước 4: Thêm đường phèn vào, tiếp tục chưng thêm 5 phút là hoàn thành. 

Lưu ý: 

• Hạt sen lâu chín, cần luộc trước khi cho vào chưng cùng tổ yến. 
• Có thể điều chỉnh lượng đường phèn trong cách chưng yến cho bà bầu cùng hạt sen tùy vào khẩu vị mẹ bầu

Cách chưng tổ yến đường phèn cho mẹ bầu

Tổ yến chưng đường phèn là cách chưng yến cho bà bầu truyền thống, đơn giản và dễ làm nhất. Nếu quá bận rộn, hãy thử cách chưng yến đường phèn sau đây: 

Nguyên liệu:

• Tổ yến tinh chế: 5g
• Đường phèn: 2 – 3 muỗng (tùy khẩu vị)
• Nước lọc: 300ml
• Một vài lát gừng mỏng (tùy chọn)

Cách chưng yến cho bà bầu với đường phèn đơn giản:

• Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước sạch từ 15-30 phút cho đến khi sợi yến nở mềm. Sau đó, vớt ra để ráo và tách sợi yến nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Cho tổ yến đã sơ chế vào thố chưng, đổ nước lọc vào vừa đủ để ngập tổ yến. Đặt thố chưng vào nồi nước cách thủy và chưng với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
• Bước 3: Cuối cùng, cho đường phèn, gừng vào thố yến, khuấy nhẹ. Đậy kín nắp, chưng thêm khoảng 5 phút để đường phèn tan hết và sợi yến chín đều, trong suốt là có thể thưởng thức ngay.

Lưu ý: 

• Không thêm đường phèn vào chưng cùng yến, dễ làm yến chai, cứng và khó nở. 

Cách làm yến chưng mật ong cho mẹ bầu

Mật ong là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có tính kháng viêm tốt. Nếu mẹ bầu đang gặp các vấn đề liên quan đến hô hấp như đau họng, ho,… cách chưng yến cho bà bầu với mật ong chính là giải pháp nên cân nhắc. Để làm món yến chưng mật ong cho bà bầu trọn vẹn dinh dưỡng nhất, bạn có thể tham khảo công thức sau đây!

Nguyên liệu:

• Tổ yến tinh chế: 5g
• Mật ong nguyên chất: 1 – 2 muỗng
• Nước lọc: 300ml
• 1 -2 lát gừng mỏng (tùy chọn)

Cách chưng yến cho bà bầu với mật ong giảm viêm họng:

• Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước lọc từ 15-30 phút đến khi nở mềm. Vớt ra để ráo và dùng tay tách sợi yến vừa ăn.

• Bước 2: Cho tổ yến đã sơ chế vào thố chưng, thêm khoảng 300ml nước lọc vào thố. Đặt thố vào nồi nước cách thủy, chưng với lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi sợi yến nở đều.
• Bước 3: Khi yến nở mềm, thêm gừng để giảm mùi tanh của yến và hỗ trợ vấn đề viêm họng tốt hơn. Chưng thêm khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp, thêm mật ong vào bát yến, khuấy đều và thưởng thức. 

Lưu ý: 

• Không thêm mật ong vào thố chưng cùng yến, nhiệt độ cao dễ làm mất dưỡng chất trong mật ong. 
• Mật ong có độ ngọt sẵn, công thức yến chưng mật ong cho bà bầu sẽ không cần thêm đường phèn. 

Cách làm yến chưng táo đỏ cho mẹ bầu

Yến chưng táo đỏ là một món ăn phổ biến, dễ làm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ bầu. Táo đỏ giàu sắt, bà bầu ăn yến chưng táo đỏ không những giúp hoạt huyết, duy trì sức khỏe ổn định mà còn giữ gìn làn da tươi trẻ, mịn màng trong suốt thai kỳ.

Nguyên liệu:

• Tổ yến tinh chế: 5g
• Táo đỏ: 5 – 6 quả
• Đường phèn: 2 – 3 muỗng
• Nước lọc: 300ml
• 1 -2 lát gừng mỏng (tùy chọn)

Cách chưng yến cho bà bầu với táo đỏ ngọt thanh: 

• Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế với nước sạch từ 15-30 phút cho đến khi yến nở mềm. Vớt ra để ráo và tách sợi yến nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Rửa sạch táo đỏ, có thể để nguyên quả hoặc cắt đôi.
• Bước 3: Cho tổ yến, táo đỏ vào thố chưng, thêm nước vừa ngập mặt yến. Chưng tổ yến táo đỏ với lửa nhỏ trong 20 phút. 
• Bước 4: Thêm đường phèn, gừng cắt lát vào thố. Chưng tiếp khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp và thưởng thức. 

Lưu ý: 

• Táo đỏ có vị ngọt sẵn, nên khi làm yến chưng táo đỏ cho bà bầu nên cân nhắc gia giảm lượng đường cho phù hợp. 
• Để táo đỏ mềm hơn, bạn có thể luộc trước tảo đỏ khoảng 5 – 10 phút. 

Cách làm yến chưng hạt chia cho mẹ bầu

Hạt chia là thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể và không chứa Cholesterol. Cách chưng yến cho bà bầu với hạt chia là lựa chọn cho mẹ bầu trong giai đoạn cuối thai kỳ, vừa đảm bảo bổ sung dinh dưỡng cần thiết mà không lo tăng cân. 

Nguyên liệu:

• Tổ yến tinh chế: 5g
• Hạt chi: 2 – 3 muỗng 
• Đường phèn: 5 – 10g
• Nước lọc: 300ml
• 1 -2 lát gừng mỏng (tùy chọn)

Các bước chưng yến hạt chia cho bà bầu không lo tăng cân:

• Bước 1: Tổ yến tinh chế, ngâm nở với nước sạch khoảng 30 phút. Khi yến nở, dùng tay tách sợi yến vừa ăn, lọc bỏ nước ngâm và để ráo.
• Bước 2: Trong thời gian ngâm yến, ngâm hạt chia vào nước khoảng 10 phút để hạt nở đều. Hạt chia sau khi ngâm sẽ tạo ra một lớp gel xung quanh, rất mịn và dễ ăn.
• Bước 3: Cho tổ yến đã sơ chế vào thố chưng, đổ nước lọc vào thố sao cho ngập hết phần yến. Đặt thố vào nồi nước chưng cách thủy trong khoảng 15 phút.
• Bước 4: Thêm vài lát gừng (tùy chọn) và đường phèn vào thố, đậy nắp chưng thêm khoảng 5 phút. 
• Bước 5: Tắt bếp, cho hạt chia đã ngâm vào thố yến, khuấy nhẹ là có thể tưởng thức.

Lưu ý: 

• Hạt chia nếu không ngâm trước, có thể cho vào cùng đường phèn và gừng ở bước cuối. 
• Lượng nước ngâm hạt chia vừa đủ, không quá nhiều dễ làm loãng bát yến chưng hạt chia cho bà bầu.

Liều lượng sử dụng yến chưng cho bà bầu theo từng giai đoạn 

Yến sào rất bổ dưỡng cho bà bầu, nhưng cần sử dụng đúng liều lượng để đảm bảo an toàn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết theo từng giai đoạn thai kỳ:

• 1-3 tháng đầu: Mẹ bầu không nên ăn yến trong giai đoạn này để tránh rủi ro không cần thiết.
• Từ tháng thứ 4: Có thể bổ sung yến sào với liều lượng 4-6g tổ yến khô mỗi lần, ăn cách ngày để cung cấp dinh dưỡng cho mẹ và bé.
• 3 tháng cuối thai kỳ: Tiếp tục ăn yến nhưng giảm lượng xuống còn 4-5g mỗi lần để tránh tình trạng bé tăng cân quá mức và khó sanh.

Tuân thủ những khuyến cáo này sẽ giúp mẹ bầu tận dụng lợi ích dinh dưỡng từ yến sào một cách an toàn và hiệu quả.

Các lưu ý cần biết khi chưng yến cho bà bầu 

Bên cạnh liều lượng và cách chưng yến cho bà bầu, bạn cũng cần lưu ý thêm các vấn đề sau: 

Mẹ bầu ăn yến chưng lúc nào là tốt nhất?

Mẹ bầu nên ăn yến sào vào buổi sáng sớm hoặc khoảng 1 giờ trước khi đi ngủ để cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả. Ăn yến vào buổi sáng giúp cung cấp năng lượng cho ngày mới, trong khi ăn vào buổi tối hỗ trợ sức khỏe và giúp mẹ bầu thư giãn, ngủ ngon hơn.

Yến chưng xong để được bao lâu?

Yến chưng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3- 5 ngày, nhưng tốt nhất nên sử dụng ngay sau khi chế biến để đảm bảo tận dụng tốt nhất các dưỡng chất trong tổ yến cho mẹ và thai nhi. 

Mẹ bầu nên ăn gì tốt?

Ngoài những cách chưng yến cho bà bầu mà Bửu Yến giới thiệu ở trên, mẹ bầu cũng có thể kết hợp thêm nhiều thực phẩm bổ dưỡng khác như long nhãn, nha đam, hạt óc chó,… Hoặc làm các món súp, hay cháo cùng thịt gà, cá, tôm, rau củ,… để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất hơn cho bé. 

Nên chọn loại yến nào tốt cho bà bầu?

Mẹ bầu nên lựa chọn loại yến sào phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình. Nếu ngân sách hạn chế, yến thô là lựa chọn kinh tế, nhưng quá trình sơ chế sẽ tốn thời gian hoặc yến vụn, yến hũ chưng sẵn. Nếu có tài chính tốt hơn, mẹ có thể chọn yến tinh chế hoặc yến rút lông từ nguồn uy tín, mặc dù giá cao hơn, nhưng tiết kiệm công sức.

Dù chọn loại nào, mẹ bầu cần chú ý đến nguồn gốc sản phẩm, chỉ mua yến nguyên chất, không pha trộn hóa chất độc hại để đảm bảo an toàn. Bửu Yến là một thương hiệu đáng tin cậy với sản phẩm yến sào nhập khẩu trực tiếp từ các nhà yến tại Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định, đảm bảo 100% nguyên chất và không chất bảo quản.

Có thể bạn sẽ quan tâm:

5 Cách nấu cháo tổ yến cho bé từ 6 tháng tuổi đầy dinh dưỡng

Bửu Yến hy vọng rằng 5 cách chưng yến bổ dưỡng và an toàn sẽ giúp mẹ bầu chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ. Đầu tư vào yến sào là cách tốt nhất để chăm sóc cho cả mẹ và bé, tạo nền tảng vững chắc cho hành trình làm mẹ hạnh phúc. Hãy để Bửu Yến đồng hành cùng bạn với các sản phẩm yến sào chất lượng tại cửa hàng.