Tổ yến sào là gì? Tác dụng và cách sử dụng yến sào đúng cách

Tổ yến sào được xem là một món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. Thậm chí nó còn được người dân thêm vào danh sách những thực phẩm cao lương mỹ vị. Để hiểu rõ hơn về tổ yến là gì? Nguồn gốc của yến sào, cách sử dụng và tác dụng mà nó mang lại thì hãy cùng Bửu Yến tìm hiểu trong bài viết sau nhé!

Tổ yến sào là gì? Nguồn gốc của yến sào

Tổ yến sào là gì? Yến sào nghĩa là gì? Yến sào được làm từ gì? Và tại sao gọi là yến sào? Đó đều là những câu hỏi mà nhiều người đặt ra khi vừa mới bước chân vào tìm hiểu về yến sào dinh dưỡng. Trong phần này, Bửu Yến sẽ giải đáp những thắc mắc của các bạn về tổ yến sào là gì, và nguồn gốc của yến sào nhé!

Yến sào là gì?

Hạn chế tổ yến nhập khẩu

Tổ yến sào là gì? yến sào được làm từ gì?

Yến sào còn có tên gọi khác là tổ yến, vì từ “sào” trong nghĩa Hán việt có nghĩa là tổ. Tổ yến sào có hình như cánh hoa sen bung nở hoặc giống với cái chén bổ đôi trông gọn gàng, tinh tế. Yến sào thường được chia làm ba loại là yến thô, yến sơ chế và yến tinh chế.

Yến sào được làm từ gì?

Yến sào được thu hoạch từ nước bọt tiết ra dưới lưỡi của chim yến, do không khí và nhiệt độ xung quanh làm đông cứng, bện vào nhau tạo thành tổ yến. Sản phẩm làm từ yến luôn rất bổ dưỡng và lành tính, hỗ trợ cải thiện sức khỏe con người.

Nguồn gốc yến sào rõ ràng

Yến sào được làm từ nước bọt của chim yến

Tuy vậy, không phải loại nước bọt của chim yến nào cũng có thể dùng được, chỉ có hai loài chim có thể thu hoạch tổ yến là yến đen và yến hàng. Chim yến thường sống ở nơi cao như vách đá sát biển hay hang động, nên việc thu hoạch rất khó khăn. Do đó mà giá thành của tổ yến khá cao.

Tổ yến sào ngoài tự nhiên

Tổ yến có nguồn gốc từ yến đảo và yến nhà

Song, với sự phát triển của khoa học công nghệ hiện nay, con người đã có thể tự tạo nơi ở cho yến sinh sống. Vừa tạo công ăn việc làm an toàn cho mọi người, vừa cung cấp được lượng yến bổ dưỡng cho nhu cầu của thị trường.

Ăn tổ yến sào có tác dụng gì?

Tổ yến sào là một trong những món ăn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, bởi bên trong yến chứa đựng rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Cụ thể, phải kể đến như protein không béo, hơn 18 loại axit amin hỗ trợ cải thiện và nâng cao sức đề kháng. Ngoài ra, nó còn giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng đối với người đang trong quá trình điều trị bệnh.

Tổ yến làm sạch đặc biệt

Yến sào có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe con người

Mặt khác, dùng yến sào còn giúp tăng cường trí nhớ và hệ miễn dịch, trẻ hóa làn da giúp phụ nữ lưu giữ vẻ đẹp tự nhiên theo thời gian. Đặc biệt, tổ yến sào là thực phẩm lành tính đối với mọi người, hầu hết ai cũng có thể dùng nó để bồi bổ sức khỏe. Do đó mà tổ yến còn là món quà được nhiều người ưa chuộng dùng làm quà Tết, quà thăm hỏi bệnh nhân hay quà tặng yến trong các ngày lễ hội.

Tác dụng của tổ yến đối với nhiều đối tượng

Ở phần trên ta đã tìm hiểu tổ yến là gì và tác dụng của nó đối với cơ thể con người. Nhưng để có cái nhìn sâu và rõ ràng về công dụng mà nó mang lại đối với từng đối tượng thì hãy cùng Bửu Yến tìm hiểu tiếp trong phần sau nhé!

Công dụng của tổ yến đối với bé

Việc chăm sóc sức khỏe của trẻ luôn là mối bận tâm đối với hầu hết các bậc phụ huynh. Để trẻ có thể phát triển tốt, thông minh và khỏe mạnh, thì bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể của trẻ là điều nên làm. Và yến sào chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Tác dụng của tổ yến với trẻ em

Những tác dụng của tổ yến với trẻ em

Với những bé thiếu dinh dưỡng do tình trạng biếng ăn hoặc hay quấy khóc vào ban đêm, bé không thể ngủ ngon giấc. Tổ yến sào sẽ giúp ba mẹ giải quyết được vấn đề trên và bé có thể lấy lại đà tăng trưởng, ăn khỏe ngủ ngon và phát triển bình thường.

Những tác dụng của yến sào với trẻ nhỏ

Giúp trẻ ăn ngon, mau lớn và phát triển khỏe mạnh

Ngoài ra, trong trường hợp trẻ thường bị cảm mạo hay bệnh về phổi do thay đổi thời tiết, tổ yến cũng sẽ hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch của bé. Hỗ trợ, giúp bé chống lại những tác nhân gây bệnh bên ngoài. Trong thời gian tất bật chuẩn bị bài vở thi cử, yến chưng sẵn còn có thể là người bạn đồng hành thân thiết với bé con đấy nhé!

Công dụng của tổ yến đối với người già

Đối với những người cao tuổi, tổ yến sào không chỉ được xem là món ăn bổ dưỡng bình thường mà nó còn là dược liệu giúp hỗ trợ điều trị bệnh. Người lớn tuổi thường mắc các bệnh nguy hiểm như thoái hóa xương khớp, suy giảm trí nhớ, cao huyết áp, ung thư, tiểu đường, tim mạch,…

Tác dụng của yến sào với người già

Những tác dụng của tổ yến với sức khỏe người cao tuổi

Bên trong yến sào nguyên chất có chứa các thành phần như vitamin, khoáng chất, acid amin,… Giúp nâng cao sức đề kháng và ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh nguy hiểm cho cơ thể người già. Ngoài ra, nó có hợp chất N-acetylglucosamine và Lysine hỗ trợ hấp thụ canxi, giảm nguy cơ đau nhức, thoái hóa và loãng xương khớp.

Công dụng của tổ yến đối với người già-min

Ăn yến sào có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe người già

Không chỉ thế, tổ yến sào còn giúp người già duy trì được sự minh mẫn và khả năng ghi nhớ. Giúp điều hòa lượng đường có trong cơ thể nên rất thích hợp dùng cho người đang bị tiểu đường hoặc bệnh về huyết áp.

Công dụng của tổ yến đối với người bệnh

Yến là loài chim hoang dã sống theo đặc tính của tự nhiên. Thức ăn của nó cũng lấy từ những gì nguyên sơ nhất không qua chế biến nên bản thân chim yến đã là động vật có sức đề kháng cao. Đối với những ai đang trong quá trình điều trị bệnh thì việc dùng tổ yến sào nguyên chất sẽ giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng.

công dụng của yến sào cho người bệnh

Những công dụng của tổ yến cho người bệnh

Do bên trong yến sào có chứa hai hợp chất acid amin là Proline và Acid Aspartic giúp chữa lành những mô bị thương khiến nó lành nhanh chóng. Thích hợp dùng cho đối tượng vừa trải qua phẫu thuật hay phải bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể trong thời gian dài vì điều trị bệnh.

Công dụng của yến sào đối với phụ nữ mang thai

Phụ nữ có thai thường cảm thấy chán ăn và bị “mẫn cảm” với một số mùi vị gây nên tình trạng nôn mửa không kiểm soát khiến cả mẹ và bé đều thiếu dưỡng chất, cảm thấy mệt mỏi trong thời gian này. Tổ yến sào dinh dưỡng kết hợp với thảo dược quý tốt cho cơ thể sẽ là giải pháp tuyệt vời cho bạn.

Tác dụng của yến sào với bà bầu

Tổ yến có tác dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc sức khỏe cho phụ nữ mang thai

Ngoài công dụng bổ sung năng lượng, tổ yến sào còn cung cấp đầy đủ các chất cần thiết mà bé con cần ngay trong thời gian đầu hình thành cơ thể để bé có thể phát triển toàn diện. Bởi thế mà thực phẩm yến sào được đại đa số các bác sĩ khuyên dùng cho những người mẹ đang trong thời kỳ mang thai.

Cách sử dụng tổ yến sào đúng cách

Dưới đây là những cách sử dụng tổ yến cao cấp đúng cách mà Bửu Yến gửi đến bạn nhằm giúp bạn phát huy được tối đa công dụng của nó đối với sức khỏe.

1 Tổ yến ăn được mấy lần? Ăn bao nhiêu là đủ?

Để trả lời cho câu hỏi một tổ yến sào ăn được bao nhiêu lần thì bạn còn phải dựa trên yếu tố độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của người dùng mà phân chia.

Tổ yến làm sạch thượng hạng

1 tổ yến ăn được mấy lần? ăn bao nhiêu là đủ?

Cụ thể như sau:

  • Trẻ em: Do hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển toàn diện ở độ tuổi này nên có thể không hấp thụ được toàn bộ dưỡng chất có trong tổ yến. Nên chia yến thành 3-5 phần/tổ hấp thành từng chén nhỏ. Cho trẻ ăn trong vòng 2-3 lần/tuần nhé!
  • Người lớn: Đối với những người trưởng thành thì đơn giản hơn, lượng dùng yến trong bữa ăn sẽ phụ thuộc vào nhu cầu của người sử dụng. Nhưng tốt nhất vẫn nên dùng từ 2-3 lần/ tuần là hợp lý.
  • Người bị bệnh: Sức khỏe của họ đang suy yếu nên cần bổ sung nhiều dưỡng chất. Vì vậy mà một tổ yến sào dành cho người bệnh sẽ chia thành 2 phần, dùng trong một tuần là tốt nhất.

Ăn tổ yến lúc nào là tốt nhất?

Có thể nói, do nguồn gốc yến sào được coi là thực phẩm bổ dưỡng, mà nhiều người đã lạm dụng dùng nó quá nhiều trong khẩu phần ăn của mình gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tình trạng thừa cân, thừa chất là hệ quả của hành động này. Đặc biệt, tổ yến còn có tính hàn cao nên khi ăn nhiều sẽ làm lạnh bụng, gây khó tiêu và đầy bụng.

Ăn tổ yến lúc nào là tốt nhất-min

Thời điểm thích hợp để ăn yến tốt nhất là lúc sáng sớm khi bụng đói

Do vậy mà bạn cần biết cân đối lượng yến nạp vào cơ thể cũng như phải biết được nên ăn yến vào thời điểm nào để cơ thể hấp thu tốt nhất. Sau một đêm nghỉ ngơi thư giãn thì buổi sáng là thời điểm lý tưởng mà các cơ quan trong cơ thể hoạt động hiệu quả nhất. Ăn tổ yến sào buổi sáng khi bạn đang đói sẽ giúp hệ tiêu hóa hấp thụ dưỡng chất nhanh chóng, khiến cho ngày mới của bạn tràn đầy năng lượng và khỏe khoắn hơn.

Cách làm một số món ăn bổ dưỡng từ yến sào

Để đa dạng và ngon miệng hơn thì yến sào còn được chế biến chung với những loại thảo dược khác như táo đỏ, hạt sen, đông trùng, kỷ tử, nhân sâm,… Làm các món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng cho cơ thể con người.

Món Yến Chưng Đường Phèn

Trước khi bắt đầu làm yến chưng đường phèn, thì bạn cần làm sạch những cặn bẩn có trong tổ yến. Ngâm yến tổ với nước trong khoảng từ 15-20 phút cho yến mềm, dùng nhíp gắp lông yến dính trong tổ. Yến sào tổ phải được chưng trong nồi chưng yến, nếu không có nồi chưng thì cần nấu cách thủy để đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng.

Món Yến Chưng Đường Phèn

Hướng dẫn cách làm món yến chưng đường phèn

Cho toàn bộ yến đã sơ chế vào nồi, đổ nước vừa phải và nấu sôi. Khi thấy nước sủi bọt lăn tăn thì cho thêm đường phèn khuấy đều là có thể dùng. Hàm lượng đường cho vào yến tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Khi chưng yến nên lưu ý không để nhiệt độ quá nóng, khoảng dưới 85 độ C và bạn có thể bảo quản yến trong tủ mát khoảng từ 7-10 ngày.

Món Yến Chưng Nhân Sâm

Yến chưng nhân sâm được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tăng phần hương vị cũng như tác dụng của yến với sức khỏe người sử dụng. Các món ăn thơm ngon từ yến sào nhân sâm gồm có: Yến chưng nhân sâm táo đỏ hạt sen, yến chưng nhân sâm táo đỏ kỷ tử,…

Yến chưng nhân sâm hạt sen

Các làm món yến chưng nhân sâm táo đỏ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Tương tự như cách làm tổ yến sào đường phèn thì món yến chưng nhân sâm bạn cũng cần sơ chế yến trước khi nấu. Kế đến, hãy chuẩn bị 2-3 lát nhân sâm, táo đỏ, hạt sen để vào trong chén. Cho một lượng nước vừa đủ rồi đem chưng cách thủy với lửa nhỏ khoảng 15 phút để tất cả nguyên liệu đó chín mềm. Cuối cùng, hãy cho toàn bộ yến vừa được làm sạch vào trong chén, thêm đường phèn và hấp khoảng 10 phút nữa đã hoàn thành.

Món Yến Chưng Hạt Sen

Đối với những ai bị mất ngủ thường xuyên thì món yến chưng hạt sen chính là thiên dược dành cho bạn. Hạt sen có công dụng an thần, dưỡng khí, giải độc và hỗ trợ cải thiện giấc ngủ hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu làm yến chưng đường phèn hạt sen

Món yến chưng hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho mọi người

Cách chưng yến với hạt sen, đầy tiên bạn cần chuẩn bị khoảng 10 gram hạt sen đem ngâm với nước từ 30-45 phút cho hạt mềm. Trong thời gian này hãy làm sạch tổ yến sào và rửa sạch nó trong nước rồi để ráo. Cho hạt sen vào chén nước chưng cách thủy khoảng 10 phút, sau đó cho yến và đường phèn vào chưng tiếp tầm 5-10 phút thì tắt bếp.

Món Yến Chưng Táo Đỏ

Táo đỏ là một trong những loại thảo dược của đông y có tác dụng bồi bổ sức khỏe toàn diện. Chưng táo đỏ với yến tổ sẽ tạo ra được món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng cho con người.

Tổ yến làm sạch đặc biệt 50g

Yến chưng táo đỏ được kết hợp chế biến cùng nhiều nguyên liệu khác nhau

Lấy một lượng nước vừa phải để vào nồi, sau đó cho khoảng 40 gram táo đỏ ninh trong 15 phút. Để yến có mùi thơm tự nhiên bạn cũng có thể để vào trong nước vài lá dứa đã cuộn tròn lại. Khi táo đỏ chín, vớt toàn bộ lá dứa ra rồi cho yến, đường phèn đã chuẩn bị vào nồi, nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Tổng kết

Trên đây là những thông tin mà Bửu Yến đã cung cấp cho bạn, hy vọng đã giúp bạn trả lời được các câu hỏi xoay quanh vấn đề như tổ yến là gì? Sử dụng tổ yến sào như thế nào đúng cách và công dụng của nó. Ngoài ra, nếu bạn muốn chọn mua phần quà Tết yến sào bồi bổ sức khỏe dành tặng ông bà, cha mẹ trong dịp Tết cổ truyền sắp tới thì hãy liên hệ ngay với Bửu Yến để được hỗ trợ nhé!

LIÊN HỆ YẾN SÀO BỬU YẾN

Địa chỉ: 23 Trần Quốc Toản, Phường 8, Quận 3, TP.HCM
Điện thoại: 0937 122 889
Website: buuyen.vn
Fanpage: facebook.com/buuyen.vn

Tác giả: Kiều Diễm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *