Cách làm tổ yến chưng nhân sâm bổ dưỡng, thơm ngon

Tổ yến chưng không đã bổ dưỡng, nhưng khi kết hợp cùng nhân sâm – “Vua của các loại thảo dược” càng giúp món ăn tăng thêm dược tính, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn bội phần. Vậy tổ yến chưng nhân sâm có tác dụng gì? Cách chưng yến với nhân sâm ra sao? Ai nên và không nên sử dụng? Hãy cùng Bửu Yến tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Công dụng yến chưng nhân sâm khi sử dụng

Với những bạn thường xuyên sử dụng yến sào, có lẽ không còn xa lạ với công dụng của yến với sức khỏe. Vậy khi kết hợp cùng nhân sâm, tổ yến chưng nhân sâm có tác dụng gì?

Cùng với yến sào, nhân sâm cũng được biết đến là một trong những dược liệu quý hiếm, có nhiều tác dụng cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị các bệnh lý phức tạp và bồi bổ cơ thể. Nên, khi kết hợp với nhau tổ yến chưng nhân sâm đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe đáng kể, như sau:

• Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Tổ yến chưng nhân sâm chứa lượng lớn protein cung cấp hàm lượng dinh dưỡng lớn cho cơ thể, giúp cơ thể nạp năng lượng và duy trì các hoạt động của cơ thể.
• Nâng cao sức đề kháng, tăng cường thể lực: Yến sào chứa hàm lượng Alanine (1,43%) và Threonine (4,74%) cao khi kết hợp cùng các hợp chất quý trong nhân sâm, đem đến tác dụng lớn trong việc tăng cường sức đề kháng, chống bệnh tật. Đặc biệt là có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý nghiêm trọng như tiểu đường, ung thư, máu nhiễm mỡ,…
• Bổ não, nâng cao trí tuệ: Các ginsenoside và hợp chất K có tác dụng bảo vệ tế bào não, cải thiện trí nhớ và xoa dịu thần kinh. Đồng thời, yến sào lại cung cấp nhiều khoáng chất tốt cho não như Ca, Fe, Mn, Br, Cu và Zn. Nhờ đó, ăn yến sào nhân sâm thường xuyên giúp cải thiện giấc ngủ, giảm stress và cải thiện tinh thần ở người lớn tuổi.
• Cải thiện chức năng sinh lý nam giới: Với Arginine (11,4%) từ yến sào và các hợp chất quý trong nhân sâm, tổ yến chưng nhân sâm giúp cải thiện chức năng sinh lý nam giới, mang lại sự tự tin và sức khỏe.
• Hỗ trợ sự phát triển toàn diện ở trẻ: Cách chưng nhân sâm và yến sào cho trẻ, cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, giúp trẻ phát triển toàn diện và vượt trội cả về thể chất lẫn tinh thần.
• Cải thiện làn da, ngăn ngừa lão hóa: Trong tổ yến chưng nhân sâm có chứa rất nhiều vitamin, axit amin và các khoáng chất có lợi cho làn da, nhất là glycine, cysteine và các chất chống oxy hóa. Nhờ đó yến chưng sâm tươi có tác dụng giúp làn da chị em trở nên rạng rỡ hơn, làm mờ các vết thâm, nám và tàn nhang, chống lão hóa.
• Kiểm soát cân nặng, giảm cân: Nhờ yến sào và nhân sâm đều không chứa chất béo, nên công dụng của yến còn rất tốt cho người béo phì, có tác dụng giảm cân hiệu quả.

Cách chưng yến sào nhân sâm tại nhà thơm ngon

Cách làm tổ yến chưng nhân sâm không khó, nhưng cần canh chuẩn thời gian, bước làm để đảm bảo phát huy công dụng yến chưng nhân sâm tốt nhất. Để làm được điều đó, bạn có thể tham khảo hướng dẫn yến chưng sâm tươi tại nhà sau đây:

Nguyên liệu:

• Tổ yến tinh chế: 2 tổ ( 16 – 20g)
• Nhân sâm: 100g
• Táo đỏ: 50g
• Gừng: 20g
• Nước: 1,2 lít
• Đường phèn: 40g (hoặc tùy khẩu vị)

Hướng dẫn cách chưng yến với nhân sâm tươi:

• Bước 1: Cho 2 tổ yến tinh chế ngâm với nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội khoảng 1 tiếng. Sau khi yến nở đều, xé nhỏ và vớt ra để ráo.

• Bước 2: Phần nhân sâm, rửa sạch cắt nhỏ cho vào nồi cùng 1,2 lít nước hầm trong 1 tiếng.
• Bước 3: Tiếp đến, cho gừng đã gọt vỏ và đập dập vào cùng 50g táo đỏ, hầm cùng sâm thêm 30 phút.

• Bước 4: Sau khi hầm sâm khoảng 1h30 – 2h, lấy cả phần nước hầm sâm và phần cái qua thố, cho yến vào đem chưng cách thủy trong 20 phút.

• Bước 5: Khi yến chín và nở mềm, cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút là được.

Lưu ý:

• Chọn sâm tươi từ 2 – 3 năm tuổi, không có vết đen hoặc hư hỏng.
• Cách chưng sâm tươi thời gian càng lâu, khi chưng cùng yến càng bổ dưỡng.
• Phần nguyên liệu tổ yến chưng nhân sâm trên có thể dùng cho 4 – 5 người hoặc dùng nhiều lần. Nếu để dùng lâu, nên cho vào chai có nắp kín đóng chặt lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tránh để dinh dưỡng trong yến thất thoát.

Tham khảo thêm công thức: Cách làm yến chưng kỷ tử

Đối tượng sử dụng tổ yến chưng nhân sâm

Về cơ bản, tổ yến chưng nhân sâm là món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Nên rất phù hợp để dùng bồi bổ sức khỏe cho nhiều đối tượng như:

• Người trưởng thành muốn tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật.
• Người già, người có sức khỏe kém cần bồi bổ.
• Người sau bệnh, sau phẫu thuật cần hồi phục nhanh.
• Người lao động trí óc, chịu nhiều căng thẳng, mệt mỏi.
• Người bị mất ngủ thâm niên, cần cải thiện giấc ngủ.
• Người đang điều trị các bệnh lý như tiểu đường, ung thư, mỡ máu,..
• Trẻ trên 12 tuổi, cần cho sự phát triển toàn diện của cơ thể.
• Chị em muốn giảm cân, nâng cao sức khỏe làn da, ngăn ngừa lão hóa để da luôn tươi trẻ.
• Nam giới muốn tăng cường sinh lý, cải thiện chức năng sinh dục hoặc điều trị các bệnh sinh lý nam.

Vậy mẹ bầu ăn yến chưng nhân sâm được không? Mặc dù, yến chưng sâm tươi bổ dưỡng và công dụng, dược tính mạnh nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Nhất là mẹ bầu, nên hạn chế không dùng tổ yến chưng nhân sâm hoặc nếu muốn dùng, cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa. Ngoài ra, cũng không nên dùng yến sào nhân sâm có các đối tượng bị dị ứng với sâm, người cao huyết áp, viêm loét dạ dày,…

Tổ yến chưng nhân sâm bổ dưỡng sẽ là lựa chọn bồi bổ sức khỏe hàng đầu cho người suy kiệt, cần tăng cường sức đề kháng nhanh chóng. Đừng bỏ qua lựa chọn này, nếu bạn là những đối tượng nên sử dụng yến chưng sâm tươi Bửu Yến đã kể trên. Ngoài ra, để cách chưng nhân sâm với yến đảm bảo dinh dưỡng, đừng quên ghé Bửu Yến mua yến sào chất lượng nhé! Hoặc nếu không có thời gian, bạn cũng có thể tham khảo những sản phẩm yến hũ vô cùng tiện lợi tại cửa hàng.