Yến sào cao cấp, chất lượng và uy tín

Tổ yến sào là gì?

Tổ yến sào là một loại sản phẩm được làm từ nước bọt mà chim yến sản xuất ra khi xây dựng tổ, yến tổ được tìm thấy ở các khu vực núi đá và hang động, nơi chim yến sinh sống và xây tổ.

Hàm lượng dinh dưỡng trong nước bọt của chim yến bao gồm các chất đạm, acid amin, khoáng chất, vitamin và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Yến sào được coi là một nguồn dinh dưỡng vàng cho cơ thể, có tác dụng tăng cường sức khỏe, chống lão hóa và giảm stress.

Có nhiều loại yến tổ khác nhau, tùy thuộc vào loại chim yến xây dựng tổ, điều kiện sống và phương pháp chế biến. Các loại phổ biến bao gồm bạch yến, huyết yến và hồng yến. Mỗi loại đều có đặc điểm riêng, có giá trị dinh dưỡng và sử dụng khác nhau…

Giá trị dinh dưỡng của tổ yến

Yến sào là một loại thực phẩm quý giá, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chính của tổ yến sào:

• Protein: Yến sào có hàm lượng protein rất cao, chiếm khoảng 50 – 60%. Là loại protein tự nhiên, dễ hấp thu, quan trọng cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, mô tế bào, hỗ trợ các hoạt động trao đổi chất của cơ thể.
• Axit amin: Yến sào chứa tới 18 loại axit amin, trong đó có nhiều loại rất cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được như: Aspartic Acid & Proline, Serine, Valine, Leucine và Isoleucine, Threonine, Methionine, Phenylalanine,…
• Khoáng chất: Ngoài protein và axit amin, tổ yến còn chứa một lượng lớn khoáng chất thiết yếu. Một số khoáng chất quan trọng bao gồm: Canxi, Sắt, Kali, Magie, Kẽm,…
• Carbohydrate: Tổ yến vẫn cung cấp một lượng nhỏ đường tự nhiên, cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng mà không gây tăng đường huyết đột ngột.
• Chất chống oxy hóa: Yến sào chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như: tim mạch, ung thư, tiểu đường,…
• Axit sialic: Axit sialic có vai trò quan trọng trong việc phát triển trí não, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Nghiên cứu cho thấy axit sialic giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tiếp thu và học hỏi.

Lợi ích sức khỏe của yến sào

Tăng cường hệ miễn dịch

Một trong những tác dụng quan trọng nhất của yến sào là giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chứa nhiều axit amin thiết yếu, khoáng chất và các yếu tố tăng trưởng,… yến sào giúp cơ thể sản sinh kháng thể, nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và virus gây bệnh. 

Các nghiên cứu cho thấy, việc sử dụng yến thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cảm cúm, viêm nhiễm,… đặc biệt là ở người cao tuổi và trẻ nhỏ – hai nhóm đối tượng có hệ miễn dịch yếu hơn so với người trưởng thành khỏe mạnh.

Bổ sung năng lượng, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng

Yến sào chứa một lượng lớn protein tự nhiên (chiếm khoảng 50 – 60%), giúp cung cấp năng lượng và phục hồi cơ thể nhanh chóng sau khi bị ốm, phẫu thuật hoặc chấn thương. Bên cạnh đó, nhờ vào các axit amin quan trọng như Aspartic Acid, Serine, Proline, tổ yến giúp tái tạo tế bào, đẩy nhanh quá trình hồi phục vết thương.

Chính vì vậy, đây là thực phẩm lý tưởng dành cho người mới khỏi bệnh, người có thể trạng yếu hoặc sau phẫu thuật.

Làm đẹp da, chống lão hóa

Thành phần threonine trong tổ yến sào thúc đẩy quá trình hình thành collagen và elastin, giúp ngăn ngừa lão hóa, hạn chế hình thành nếp nhăn và duy trì vẻ trẻ trung cho làn da.

Các dưỡng chất như glycoprotein, vitamin B, và axit béo trong yến sào giúp cấp ẩm và bảo vệ da khỏi tác động xấu từ môi trường bên ngoài. 

Giúp xương chắc khỏe

Yến sào chứa nhiều Canxi, phốt pho, glucosamine phenylalanine,… các khoáng chất quan trọng giúp duy trì mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương. 

Cải thiện hệ tiêu hóa

Yến sào có chứa chất xơ hòa tan và Glycoprotein. Giúp hỗ trợ hoạt động của đường ruột, kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thu dinh dưỡng. Đặc biệt, yến sào còn giúp:

• Giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
• Cải thiện chức năng gan bằng cách hỗ trợ quá trình thải độc.
• Giúp trẻ nhỏ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, giảm nguy cơ suy dinh dưỡng.

Hỗ trợ phát triển trí não, tăng cường trí nhớ

Các vitamin nhóm B (như B1, B2, B6) và khoáng chất như kẽm, sắt, canxi hỗ trợ duy trì và phát triển tế bào thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng học hỏi. Ngoài ra, Axit Sialic là thành phần của ganglioside, giúp dẫn truyền tín hiệu thần kinh, cải thiện trí nhớ và chức năng não bộ.

Tăng cường sinh lý nam giới và nữ giới

Tổ yến có chứa nhiều axit amin quan trọng giúp kích thích sản xuất hormone sinh dục. Đối với nam giới, tổ yến sào giúp tăng testosterone, tăng cường sức khỏe sinh lý. Còn đối với nữ giới, tổ yến giúp cân bằng nội tiết tố, hỗ trợ cải thiện ham muốn, sức khỏe sinh lí.

Cân bằng nội tiết tố

Đối với phụ nữ, yến sào giúp cân bằng nội tiết tố, giảm tình trạng bốc hỏa, mất ngủ, tâm trạng bất ổn trong thời kỳ tiền mãn kinh. Nhờ đó, phụ nữ có thể duy trì sức khỏe và tinh thần ổn định hơn.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu cho thấy, yến sào có thể giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu và bảo vệ tim mạch nhờ chứa nhiều khoáng chất quan trọng như Kali, Magie và Axit Aspartic. Những tác dụng nổi bật của tổ yến đối với tim mạch gồm:

• Hỗ trợ nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu).
• Tăng cường lưu thông máu, giảm nguy cơ đột quỵ.
• Ổn định huyết áp, đặc biệt hữu ích cho người bị huyết áp cao.

Tốt cho hệ hô hấp

Nhờ chứa Glycoprotein, yến sào giúp làm dịu cổ họng, giảm ho, tiêu đờm và cải thiện chức năng phổi.

Hỗ trợ giấc ngủ

Nhiều người sử dụng yến sào nhận thấy cải thiện rõ rệt chất lượng giấc ngủ. Nhờ chứa các khoáng chất như Magie, Kali và Glycine, yến sào giúp thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng và hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn.

Phân loại yến theo: nguồn gốc

Tổ yến là một loại thực phẩm quý hiếm được chia thành nhiều loại khác nhau tùy vào nguồn gốc, màu sắc và cách sơ chế. Dựa vào nguồn gốc mà ta có thể chia thành 2 loại: yến đảo tự nhiên và yến nhà.

Yến đảo tự nhiên:

Yến đảo tự nhiên là loại yến nguyên tổ được khai thác từ chim yến sống trên các hòn đảo hoang sơ và xa xôi. Chim yến sẽ chọn các vách đá, hang đá trên cao làm tổ. Chính vì vậy, quá trình khai thác yến đảo tự nhiên vô cùng khó khăn và nguy hiểm.

Bên cạnh đó, do làm tổ trong môi trường tự nhiên, yến nguyên chất sau khi khai thác rất dễ hư hỏng khi bảo quản và vận chuyển. Do đó, yến đảo tự nhiên thường có giá thành khá đắt so với những loại yến nuôi thông thường. Ngoài ra, nhiều người còn cho rằng yến đảo có chất lượng cao và giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Yến nhà:

Yến nhà, như tên gọi của nó, đây là loại yến sào được sản xuất trong các nhà yến. Nhằm giải quyết được sự khan hiếm của yến tự nhiên, quy trình nuôi yến nhà ra đời. Yến sẽ được chăn nuôi trong những ngôi nhà có thiết kế đặc thù, phù hợp với tập tính của chúng, những chim yến này sẽ đến sống và làm tổ. Sau khi tổ đến độ tuổi tiêu chuẩn, người ta sẽ khai thác những tổ yến trên.

Do quy trình nuôi trồng đơn giản, hiệu quả, sản lượng yến tung ra thị trường có thể đáp ứng được đại đa số người tiêu dùng. Đặc biệt, yến nhà sẽ có giá trị thấp hơn so với yến đảo tự nhiên.

Phân loại yến tổ theo: màu sắc

Dựa vào màu sắc tổ yến, chúng ta có thể chia ra thành 3 loại là huyết yến, hồng yến và bạch yến. Nhìn dung, hàm lượng dưỡng chất của chúng tương đương nhau, tuy nhiên nhờ vào sự khan hiếm chúng sẽ có giá thành khác nhau. Cùng tìm hiểu đặc điểm màu sắc của 3 loại yến sào tổ này:

Huyết yến tổ:

Huyết yến tổ có màu sắc đỏ đậm, màu sắc này phụ thuộc vào loại chim yến, chế độ dinh dưỡng và điều kiện sống của chúng. Một số người cho rằng màu sắc đặc trưng này của huyết yến thượng hạng chính là do chim yến dùng máu của mình hòa cùng nước bọt để xây tổ. Tuy nhiên, theo nghiên cứu sắc đỏ của tổ yến xịn là do phản ứng lên men giữa nước bọt và khoáng chất trên vách đá tạo thành.

Thông thường, huyết yến nguyên tổ rất khan hiếm và chỉ được khai 1- 2 lần trong năm. Chính vì thế, đây cũng là loại yến có giá trị kinh tế cao nhất trong tất cả các loại yến cao cấp. Khi lựa chọn loại yến này, bạn nên chọn những tổ có màu đỏ đều, không có đốm trắng để đảo bảo hàm lượng dinh dưỡng và độ an toàn thực phẩm.

Hồng yến tổ:

Hồng yến có màu sắc hồng đậm hoặc cam, tùy thuộc vào loại chim yến và điều kiện sinh sống. Theo các nhà khoa học, màu sắc trên hồng yến là do tổ yến phản ứng lên men với các khoáng chất trên vách đá.

Hồng tổ yến cao cấp có màu sắc càng đậm thì sẽ có giá trị cao và được coi là một trong những yến sào cao cấp có giá trị đắt đỏ hàng đầu. Nếu bạn muốn sử dụng hoặc mua hồng yến, hãy chọn các đơn vị uy tín và chất lượng để đảm bảo an toàn sức khỏe và giá trị sản phẩm.

Bạch yến tổ:

Bạch yến có màu sắc trắng tinh khiết, mịn và đẹp. Màu trắng của bạch yến được hình thành từ các thành phần hóa học có trong nước bọt tiết ra từ miệng chim yến khi xây dựng tổ. Đây là loại yến phổ biến trên thị trường, chiếm 90% tỷ trọng sản lượng yến. Vì thế, giá thành của bạch yến tương đối thấp hơn so với hồng yến hay huyết yến.

Phân loại yến theo: đặc điểm

Bên cạnh nguồn gốc, màu sắc, người ta còn chia tổ yến dựa trên đặc điểm. Thông thường, yến tổ sẽ được chia thành 3 loại là yến thô, yến sơ chế và yến tinh chế.

Yến thô

Yến thô là một loại sản phẩm được làm từ những yến sào nguyên chất, chưa qua bất kỳ quá trình xử lý nào. Vì yến thô được làm từ tổ yến sào nguyên chất, nên nó chứa rất nhiều dinh dưỡng, acid amin và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể nguyên vẹn nhất.

Tuy nhiên, chính vì chưa qua quá trình sơ chế hay chế biến nào nên quá trình sơ chế, xử lý lông trên yến thô sẽ khiến bạn mất khá nhiều thời gian. Đặc biệt là ngoại hình yến thô không thật sự đẹp mắt, nên thường chỉ được mua về dùng để chế biến món ăn hằng ngày hoặc bồi dưỡng sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Yến rút lông

Yến rút lông nguyên tổ là loại yến đã qua quá trình sơ chế đơn giản. Sau khi thu hoạch, tổ yến sào được rửa sạch và loại bỏ tạp chất với phương pháp thủ công hạn chế sự can thiệp của nước nhất, đảm bảo giữ được các dưỡng chất trọn vẹn nhất.

Yến sơ chế có màu sắc trắng ngà, hình dạng giống như những sợi tơ mềm mịn. Yến được rút lông bởi những thợ thủ công lành nghề, kỹ năng cao, tỉ mỉ, giá trị dinh dưỡng của loại yến này là cao nhất thế nên nó có giá cao hơn so với các loại.

Yến tinh chế

So với yến rút lông nguyên tổ, yến sào tinh chế được làm sạch bụi bẩn kỹ hơn. Yến được làm sạch kỹ hơn thế nên không thể đảm bảo giữ được trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng sẵn có của yến sào. Yến tinh chế sau khi làm sạch sẽ có màu trắng tinh khiết cùng vẻ ngoài với lớp sợi yến dài và dày, đắp tạo hình theo khuôn đẹp, thế nên loại yến này được ưu tiên sử dụng làm quà tặng trong dịp đặc biệt.

Bảng giá yến sào nguyên chất Bửu Yến hiện nay

Tiếp theo, Bửu Yến sẽ gửi đến bạn bảng giá yến sào và yến chưng tại Bửu Yến, giúp bạn tham khảo và lựa chọn:

Ngoài ra, Bửu Yến còn nổi tiếng với các sản phẩm thiết kế làm quà tặng như combo yến sào thượng hạng, combo yến chưng cao cấp với mức giá như sau:

Điều khác biệt tạo nên tổ yến sào cao cấp Bửu Yến

Bửu Yến là một trong những thương hiệu đi đầu trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh yến tổ tại Việt Nam. Điều làm nên thương hiệu Bửu Yến chính là chất lượng sản phẩm, những tổ yến đảm bảo được khai thác từ yến đảo cao cấp, chất lượng tuyệt đối.

Bên cạnh đó, quy trình sản xuất và bảo quản đặc biệt tạo nên chất lượng trong từng sản phẩm của Bửu Yến. Tất cả những điều này đều tạo nên sự khác biệt và độ tin cậy của thương hiệu Bửu Yến trên thị trường hiện nay.

Giữ trọn vẹn dinh dưỡng của yến sào

Nhờ liên kết với hàng trăm nhà yến tại Nha Trang, Bình Định, Phú Yên, Bình Thuận,… những nơi có lượng yến dồi dào, chất lượng, nên sản phẩm yến tổ Bửu Yến luôn được đảm bảo nguyên chất, nguồn gốc rõ ràng và uy tín. Hơn hết, với tiêu chuẩn kiểm định nghiêm ngặt tất cả sản phẩm yến sào Bửu Yến đều được đảm bảo chất lượng từ đầu vào đến đầu ra, đạt tiêu chuẩn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cao nhất.

Quy trình sản xuất yến sào tại Bửu Yến được thực hiện bằng công nghệ hiện đại, giữ được độ tinh khiết và giá trị dinh dưỡng của tổ yến. Vì vậy, yến sào Bửu Yến là một trong những sản phẩm yến có chất lượng dinh dưỡng cao, không chứa hay trộn tạp chất nhất trên thị trường hiện nay.

Quy trình sản xuất khép kín, hiện đại

Quy trình sản xuất yến sào cao cấp tại Bửu Yến là một quá trình đầy tâm huyết và nghiêm ngặt, được thực hiện bởi đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm. Với mục tiêu tạo ra những sản phẩm yến tốt nhất, quy trình sản xuất được chú trọng từng bước, từ chọn lựa nguyên liệu đến sản xuất và đóng gói, tất cả được thể hiện qua 6 bước sau:

Bước 1: Phân loại và kiểm tra chất lượng yến thô, chỉ chọn những tổ yến thô to, đẹp, ít lông.

Bước 2: Làm sạch yến tổ bằng cách ngâm lạnh bảo tồn chất dinh dưỡng của yến.

Bước 3: Sơ chế yến sào thô:

• Nhặt sổ yến sợi non
• Rút lông yến, bụi bẩn, tạp chất
• Nhặn yến sợi dài đắp tổ (đối với yến tinh chế)

Bước 4: Tạo hình yến tổ theo khuôn.

Bước 5: Sấy và khử khuẩn yến tổ:

• Sấy lạnh ở nhiệt độ 2 – 8 độ
• Sấy khô nhanh dưới 35% độ ẩm
• Khử khuẩn bằng tia UV và AZONE

Bước 6: Kiểm tra, đảm bảo chỉ sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu mới được vào đóng gói sản phẩm, cũng chính vì thế sản phẩm của Bửu Yến thuộc phân khúc yến sào cao cấp, hàm lượng dinh dưỡng được giữ lại trọn vẹn.

Cam kết của Bửu Yến về tổ yến sào cao cấp

Hiểu được nỗi lo của từng khách hàng khi mua và sử dụng các loại tổ yến trôi nổi trên thị trường, Bửu Yến cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng cao và an toàn cho người dùng như sau:

• Sản phẩm chất lượng: Yến sào Bửu Yến đảm bảo chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng. Tất cả yến sào tại Bửu Yến đều được nhập trực tiếp từ các vùng yến chất lượng như Khánh Hòa – Nha Trang, Phú Yên, Bình Định, Bình Thuận,…
• Quá trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Bửu Yến sử dụng các tiêu chuẩn quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng quy định của Bộ Y tế, đảm bảo yến được sản xuất trong môi trường sạch và an toàn.
• Giám sát chất lượng nghiêm ngặt: Bửu Yến sử dụng các công nghệ sản xuất hiện đại và được giám sát chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo yến được chế biến và đóng gói theo tiêu chuẩn cao nhất.

Với các cam kết trên, Bửu Yến đã xây dựng được niềm tin và sự ủng hộ của nhiều khách hàng trong và ngoài nước, đặc biệt là những người quan tâm đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống.

Giấy kiểm định chất lượng yến sào của Bửu Yến

Bửu Yến tự hào cung cấp các sản phẩm yến sào cao cấp, được sản xuất qua quy trình khép kín và nghiêm ngặt từ khâu thu hoạch đến chế biến. Chúng tôi luôn cam kết bảo toàn giá trị dinh dưỡng tinh túy của yến sào, mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng tuyệt hảo, giúp tăng cường sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Yến sào Bửu Yến đã trải qua quá trình kiểm nghiệm chặt chẽ tại Trung tâm phân tích và kiểm nghiệm của Công ty TNHH MTV KHCN Hoàn Vũ, một tổ chức uy tín đạt chứng nhận ISO/IEC 17025:2005, VILAS 357. Các kết quả kiểm nghiệm cho thấy sản phẩm của chúng tôi không chỉ đạt chuẩn về chất lượng mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng.

Bửu Yến không chỉ chú trọng đến chất lượng sản phẩm mà còn cam kết giữ vững uy tín và đạo đức trong kinh doanh, luôn đặt sức khỏe và lợi ích của khách hàng lên hàng đầu.

Xem chi tiết giấy kiểm nghiệm tại:

Giấy kết quả kiểm nghiệm yến sào Bửu Yến

Bảo hành về sản phẩm yến sào cao cấp Bửu Yến

Bảo hành của Bửu Yến về tất cả yến tại cửa hàng thể hiện những nội dung chính như sau:

• Chất lượng yến sào thật 100%
• Được dán tem độc quyền chống hàng giả của Viện Khoa học hình sự – Bộ Công an
• Mã QR truy xuất nguồn gốc, xuất xứ
• Hoàn tiền gấp 10 lần giá trị sản phẩm nếu phát hiện sản phẩm yến giả
• Điều kiện đổi trả nếu sản phẩm lỗi do sản xuất
• Thời gian bảo hành yến là 30 ngày kể từ ngày mua hàng

Điều này cho thấy rằng, các sản phẩm của Bửu Yến cung cấp đến tay khách hàng đều đạt tiêu chuẩn chất lượng, dinh dưỡng và độ an toàn tuyệt đối. Bửu Yến hoạt động với phương châm đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu.

Quà tặng khi mua yến sào cao cấp – thượng hạng tại Bửu Yến

Khi mua sản phẩm yến sào cao cấp – thượng hạng tại Bửu Yến, khách hàng sẽ được tặng kèm các sản phẩm như bộ hộp đựng cao cấp, sản phẩm chưng yến: đường phèn, táo đỏ, kỷ tử,… Ngoài ra, Bửu Yến còn nổi bật với các sản phẩm yến chưng tươi, yến chưng sẵn cao cấp,… với chất lượng, tặng kèm hộp đựng sang trọng.

Tất cả các quà tặng đều nhằm tri ân đến khách hàng vì đã tin tưởng và đồng hành cùng Bửu Yến. Bên cạnh đó, Bửu Yến còn có chính sách đổi trả sản phẩm linh hoạt, giúp khách hàng yên tâm mua sắm và sử dụng sản phẩm yến sào của mình.

Sau những chia sẽ tổ yến trên, Bửu Yến hy vọng đã cung cấp thông tin hữu ích đến bạn. Đừng quên tham khảo các sản phẩm yến sào cao cấp tại Bửu Yến, với chất lượng đáng tự hào, Bửu yến sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm tốt nhất khi lựa chọn các sản phẩm tại đây.