Yến tinh chế cao cấp loại I

Tổ yến tinh chế là gì?

Để hiểu rõ hơn về yến tinh chế là gì, hãy cùng Bửu Yến đi sau vào tìm hiểu định nghĩa và quy trình tinh chế yến ngay sau đây:

Định nghĩa yến tổ tinh chế

Tổ yến tinh chế (hay yến sào tinh chế) là sản phẩm đã trải qua quá trình làm sạch, tinh chế từ tổ yến thô nguyên chất. Trong tự nhiên, tổ yến thô thường chứa nhiều tạp chất như lông chim, bụi bẩn và các thành phần không sử dụng được. Quá trình tinh chế sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn những tạp chất này, mang lại sản phẩm yến sạch, tinh khiết và giàu dinh dưỡng. Có thể nói, đây là sản phẩm lý tưởng cho những ai mong muốn trải nghiệm yến sào chất lượng cao mà không cần mất quá nhiều công sức cho quá trình chế biến.

Quá trình chế biến yến sạch tinh chế

Quy trình làm sạch yến sào tinh chế đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Sau đây là quy trình tinh chế tổ yến loại 1 cao cấp tại Bửu Yến:

• Phân loại và kiểm tra chất lượng tổ yến: Sau khi thu hoạch từ nhà yến, tổ yến thô được phân loại và loại bỏ những tổ không đạt yêu cầu chất lượng về hình dáng, màu sắc hoặc có dấu hiệu nấm mốc.
• Ngâm rửa, loại bỏ tạp chất: Tổ yến được ngâm trong nước sạch để làm mềm, giúp loại bỏ các tạp chất lớn như lông và bụi bẩn. Sau đó, người thợ sẽ sử dụng các dụng cụ chuyên dụng, loại bỏ các tạp chất còn lại sẽ một cách cẩn thận. Đến khi, tổ yến trắng sạch và không còn tạp chất hay bụi bẩn.
• Định hình tổ yến: Tổ yến sau khi được làm sạch sẽ được đặt vào các khuôn định hình chuyên dụng, tạo hình giúp tổ yến tinh chế thành phẩm giữ được hình dáng đẹp mắt, gần giống với tổ yến thô nhất.
• Sấy khô: Ngay sau đó, tổ yến được đưa vào tủ sấy khô ở nhiệt độ thấp (từ 40 – 50°C) để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Quá trình sấy khô kéo dài từ 24 – 48 giờ tùy thuộc vào độ dày của sợi yến.
• Khử trùng: Để đảm bảo sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm và không chứa các vi khuẩn, nấm mốc có hại, tổ yến sau khi sấy sẽ được khử trùng bằng tia UV hoặc các phương pháp an toàn khác.
• Kiểm tra chất lượng, đóng gói: Yến sào sau khi tinh chế sẽ được kiểm tra chất lượng lần cuối. Mỗi tổ yến phải đạt các tiêu chuẩn về độ sạch, màu sắc, hình dáng và độ khô trước khi đóng gói, đưa ra thị trường. Quy trình đóng gói luôn được đảm bảo môi trường vô trùng để giữ cho sản phẩm luôn sạch sẽ và an toàn.

Các loại tổ yến sào tinh chế phổ biến:

Tổ yến tinh chế được phân thành nhiều loại khác nhau dựa trên hình dạng, kích thước và chất lượng của tổ yến. Một số loại tổ yến tinh chế phổ biến nhất bao gồm:

Tổ yến tinh chế loại 1

Tổ yến tinh chế loại 1 là dòng sản phẩm yến thượng hạng, cao cấp nhất trong phân khúc yến sào, được ví như “ngọc sáng” trong số các loại yến. Sở hữu vẻ đẹp hoàn mỹ cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, yến sợi tinh chế loại 1 xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai mong muốn nâng tầm sức khỏe và sắc đẹp với những điểm nổi bật sau:

• Tỉ mỉ trong từng khâu chế biến: Tổ yến tinh loại 1 trải qua quy trình làm sạch khắt khe, loại bỏ hoàn toàn gần 99.9% tạp chất, mang đến sản phẩm yến sào tinh khiết, an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
• Hình dáng sang trọng, bắt mắt: Tổ yến được giữ nguyên hình dạng ban đầu, với những sợi yến dài, dày dặn bao phủ toàn bộ, tạo nên vẻ đẹp sang trọng, đẳng cấp.
• Hàm lượng dinh dưỡng cao: Yến loại 1 giữ trọn vẹn dưỡng chất quý giá từ thiên nhiên, bao gồm protein, axit amin, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Lựa chọn hoàn hảo cho món quà tặng yến sào đẳng cấp:

• Thể hiện sự trân trọng: Yến loại 1 là món quà biếu tinh tế, sang trọng, thể hiện sự trân trọng và đánh giá cao dành cho người nhận.
• Vẻ đẹp ấn tượng: Tổ yến với hình dáng đẹp mắt, cùng màu trắng ngà tự nhiên, thu hút mọi ánh nhìn.
• Lợi ích sức khỏe: Hàm lượng dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da,…
• Thể hiện đẳng cấp: Lựa chọn yến sào tinh chế loại 1 thể hiện đẳng cấp và sự tinh tế của người tặng.

Tổ yến tinh chế loại 2

Tổ yến tinh chế loại 2 là lựa chọn lý tưởng cho những ai mong muốn sử dụng yến sào chất lượng tốt với mức giá hợp lý hơn so với loại 1. Vẫn sở hữu vẻ ngoài sang trọng cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, yến sợi tinh chế loại 2 mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và là lựa chọn thông minh cho người tiêu dùng.

Đặc điểm nổi bật:

• Vẻ ngoài tương đồng: Yến sợi tinh chế loại 2 sở hữu hình dáng tổ yến đẹp mắt với những sợi yến dài, màu trắng ngà tự nhiên, tương đồng như yến loại 1.
• Chất lượng yến: Sợi yến được đắp ít hơn so với loại 1, phần bụng tổ yến có nhiều xơ mướp hơn. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng trong yến loại 2 vẫn dồi dào protein, axit amin và các khoáng chất thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
• Lựa chọn thông minh: Yến loại 2 là lựa chọn phù hợp cho những ai:
  • Mong muốn sử dụng yến sào chất lượng tốt với mức giá tiết kiệm.
  • Sử dụng yến sào thường xuyên cho gia đình.
  • Tìm kiếm món quà biếu ý nghĩa với mức giá hợp lý.

Yến vụn tinh chế

Yến vụn còn được gọi là yến sợi ngắn, là sản phẩm được làm từ những sợi yến ngắn, vụn được thu hoạch trong quá trình khai thác tổ yến tự nhiên. So với tổ yến tinh chế loại 1 và loại 2, yến vụn tinh chế có giá thành rẻ hơn đáng kể do hình thức không được đẹp mắt như các loại yến khác.

Tuy nhiên, yến vụn tinh chế vẫn sở hữu những ưu điểm nổi bật:

• Dinh dưỡng dồi dào: Giống như các loại yến khác, yến vụn tinh chế chứa hàm lượng protein, axit amin và khoáng chất cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da,…
• Dễ tiêu hóa: Sợi yến ngắn, vụn dễ dàng hòa tan và tiêu hóa, phù hợp với trẻ em và người cao tuổi có hệ tiêu hóa kém.
• Tiết kiệm chi phí: So với các loại yến khác, yến vụn tinh chế có giá thành rẻ hơn rất nhiều, giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Chân tổ yến tinh chế

Chân tổ yến hay còn gọi là gốc yến, là phần dày và già nhất của tổ yến, nơi chim yến bám víu vào vách đá để tạo nên tổ yến kiên cố. Nhờ cấu trúc đặc biệt này, chân yến sở hữu những ưu điểm vượt trội so với các phần khác của tổ yến:

• Độ dai giòn: Chân yến có độ dai giòn cao, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị, khác biệt so với phần tổ yến mềm mịn.
• Độ nở cao: Khi chế biến, chân yến có khả năng nở cao gấp nhiều lần so với phần tổ yến, giúp tiết kiệm nguyên liệu và tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
• Giàu dinh dưỡng: Chân yến chứa hàm lượng protein, axit amin và khoáng chất cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, cải thiện làn da, hỗ trợ phát triển trí não,…

Giá tổ yến tinh chế 100gr là bao nhiêu?

Giá tổ yến có sự biến động bởi nhiều yếu tố từ loại yến, chất lượng, nguồn gốc cho đến thương hiệu. Để giúp bạn nắm rõ giá cả trên thị trường, tránh trường hợp hớ giá hoặc mua phải hàng kém chất lượng, Bửu Yến đã thống kê mức giá mua yến tinh chế mới nhất ngay dưới đây:

Giá yến sào tinh chế 100gr trên thị trường hiện nay

Hiện nay, giá yến sào tinh chế 100gr trên thị trường dao động từ 2.000.000 VND đến 7.000.000 VND tùy thuộc vào các yếu tố sau:

• Chất lượng và loại yến: Giá yến tinh chế có thể khác nhau theo độ dày mỏng của sợi yến và độ sạch của tổ. Tổ yến tinh chế loại 1, với sợi dài, dày và nguyên vẹn, thường có giá cao hơn so với yến sào tinh chế loại 2 hoặc yến vụn tinh chế. Cụ thể, các phân khúc giá yến sào tinh chế theo loại yến như sau:
  • Yến tinh chế loại 1: 4.00.000-7.000.000 VNĐ/100g
  • Yến tinh chế loại 2: 3.000.000-5.000.000 VNĐ/100g
  • Chân yến tinh chế: Từ 2.500.000 VNĐ/100g
  • Yến baby tinh chế (yến vụn): Từ 2.000.000 VNĐ/100g
• Nguồn gốc của tổ yến: Tổ yến khai thác từ các đảo tự nhiên thường có giá cao hơn yến nhà nuôi. Đắt đỏ nhất chính là yến tinh chế đảo Khánh Hòa, giá hiện đang giao động từ 5 – 7 triệu đồng/ 100g.
• Thương hiệu và uy tín của nhà cung cấp: Các thương hiệu lớn, uy tín trên thị trường thường bán yến tinh chế với mức giá cao hơn vì họ đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lưu ý: Trên đây chỉ là mức giá tham khảo, giá yến tinh chế còn phụ thuộc vào thời điểm và địa điểm mua.

Giá yến tinh chế loại 1 so với các loại khác

So với yến thô, giá yến tinh chế thường cao hơn do đã qua quá trình tuyển chọn và làm sạch kỹ lưỡng. Tuy nhiên, so tổ yến rút lông – dòng yến được loại bỏ lông một cách thủ công, giữ trọn vẹn vẻ ngoài tổ yến tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, giá yến tinh chế sẽ thấp hơn. Cụ thể, giá của các dòng yến này như sau:

• Tổ yến thô: Giao động từ 1.500.000 – 5.000.000 VNĐ/100g.
• Tổ yến tươi: Giao động từ 1.200.000-1.800.000 VNĐ/100g.
• Yến sào rút lông: Không dưới 5.000.000 VNĐ/100g

Lưu ý: Mức giá trên đây chỉ mang tính chất tham khảo, giá tổ yến còn phụ thuộc vào từng thời điểm, chất lượng, nguồn gốc và địa điểm mua yến.

Yến sào tinh chế so với các loại yến khác

Dưới đây là so sánh chi tiết giữa yến sào tinh chế và các loại yến phổ biến khác để giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt:

Công dụng của yến tinh chế mang lại cho người sử dụng

Thành phẩm tổ yến tinh chế giữ được đến hơn 90% dinh dưỡng tự nhiên của tổ yến thô (độ hao hụt khoảng 5 – 10%). Trong đó, protein chiếm hơn 50%, còn lại là 18 loại axit amin và hơn 30 khoáng chất thiết yếu.

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng này, công dụng của yến tinh chế mang lại cho người sử dụng là vô cùng vượt trội. Các công dụng nổi bật nhất phải kể đến như:

• Tăng cường miễn dịch và sức đề kháng: Hàm lượng axit amin và khoáng chất cao, giúp cơ thể chống lại bệnh tật, phù hợp cho cả người lớn tuổi và trẻ em.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Yến tinh chế mềm, dễ hấp thu và chứa các dưỡng chất có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp kích thích hấp thụ dinh dưỡng, ăn ngon, tiêu hóa tốt hơn.
• Cải thiện trí não: Yến sào chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ, đặc biệt là Glycine trong yến giúp tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng và duy trì sự minh mẫn ở người già.
• Làm đẹp da: Collagen tự nhiên và các chất chống oxy hóa trong tổ yến giúp duy trì làn da căng mịn, ngăn ngừa lão hóa, và giảm sự xuất hiện của nếp nhăn, mang lại làn da khỏe mạnh, tươi sáng.
• Tăng cường sức khỏe xương khớp: Các khoáng chất như canxi và magie trong yến tinh chế giúp xương chắc khỏe hơn, giảm nguy cơ loãng xương và hỗ trợ các chức năng cơ bắp.
• Phục hồi sức khỏe: Yến tinh chế là nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho những người mới ốm dậy, sau phẫu thuật hoặc cần phục hồi sau một thời gian dài stress hoặc làm việc mệt mỏi.

Ngoài ra, yến tinh chế còn giúp người dùng tiết kiệm phần lớn thời gian, công sức khi sử dụng yến sào. Thay vì phải mất hàng giờ để loại bỏ lông, tạp chất trong tổ yến thô, với yến tinh chế bạn chỉ cần ngâm mềm và chưng cất là có thể sử dụng, cực kỳ tiện lợi cho những ai bận rộn, không có thời gian sơ chế tổ yến.

Cách sử dụng và chế biến yến sợi tinh chế tại nhà

Đối với yến tinh chế, cách sử dụng khá đơn giản, bạn không cần tốn quá nhiều thời gian để sơ chế mà có thể ngâm và chế biến ngay theo hướng dẫn sau:

• Bước 1: Yến tinh chế sau khi mua về đem ngâm với nước sạch tầm 20 – 30 phút cho đến khi yến nở mềm. Lọc bỏ nước, vớt yến ra để ráo và xé nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Chuẩn bị thố yến chưng gồm yến, nước lọc (vừa sấp mặt yến) hoặc các nguyên liệu chưng yến theo sở thích như táo đỏ, kỷ tử, nhãn nhục,…
• Bước 3: Cho thố yến vào nồi chưng cách thủy trong 15 – 20 phút với lửa nhỏ.
• Bước 4: Sau khi yến mềm, thêm đường phèn và các nguyên liệu mềm như hạt chia, gừng, đông trùng hạ thảo,… (nếu có). Chưng tiếp trong khoảng 5 phút, tắt bếp và thưởng thức.

Lưu ý:

• Ngâm yến với nước lọc (nhiệt độ thường), không ngâm nước ấm hay nóng sẽ làm mất dưỡng chất trong tổ yến.
• Các nguyên liệu cứng như hạt sen, nhân sâm,… cần luộc trước khi cho vào chưng cùng yến.

Lưu ý khi sử dụng tổ yến tinh chế để đạt hiệu quả cao nhất

Để tổ yến tinh chế phát huy tối đa công dụng và mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe, bạn cần lưu ý những điểm quan trọng sau đây:

• Sử dụng đúng liều lượng: Không nên dùng quá nhiều yến sào mỗi lần, bởi cơ thể chỉ hấp thụ một lượng nhất định dưỡng chất.
  • Người trưởng thành: 3-5g yến tinh chế/ lần
  • Trẻ nhỏ: 1-3g yến tinh chế/ lần (tùy vào từng độ tuổi)

• Dùng đều đặn và lâu dài: Yến sào phát huy hiệu quả tốt nhất khi được sử dụng đều đặn, lâu dài. Thay vì dùng một lần với số lượng lớn, bạn nên dùng 2-3 lần mỗi tuần, duy trì thói quen này để cơ thể hấp thụ dưỡng chất từ yến một cách tối ưu.
• Chế biến đúng cách: Tránh chế biến yến tinh chế ở nhiệt độ quá cao hoặc trong thời gian dài vì sẽ làm mất đi các dưỡng chất quý giá. Khi chưng cách thủy, nên duy trì nhiệt độ 70-80 độ C và chưng trong khoảng 15-20 phút.
• Thời điểm dùng yến phù hợp: Thời điểm tốt nhất để dùng yến chưng là khi bụng đói, chẳng hạn vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối trước khi ngủ. Lúc này, dạ dày trống giúp hấp thụ các dưỡng chất từ yến hiệu quả hơn, đặc biệt là với các dưỡng chất có lợi cho hệ tiêu hóa và da.
• Kết hợp với thực phẩm lành mạnh: Để phát huy hiệu quả tối đa, có thể kết hợp yến với các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như táo đỏ, hạt sen, nhân sâm, hạt chia,….

Bửu Yến – Địa chỉ mua tổ yến tinh chế cao cấp uy tín

Khi chọn địa chỉ mua tổ yến tinh chế cao cấp, uy tín và chất lượng là hai yếu tố quan trọng nhất. Bửu Yến tự hào là một trong những thương hiệu đáng tin cậy hàng đầu tại TP HCM sau nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp yến sào.

Tại Bửu Yến, mỗi sản phẩm đều trải qua quy trình sản xuất khép kín, từ khâu thu hoạch đến tinh chế, kiểm nghiệm và đóng gói, với mục tiêu mang đến cho khách hàng những sản phẩm yến tinh chế loại 1 đạt chất lượng cao, giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, Bửu Yến luôn đặt uy tín lên hàng đầu với các cam kết:

• Đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2005, yến sào tinh chế Bửu Yến đáp ứng tiêu chí về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm (được kiểm nghiệm bởi Công ty TNHH MTV Khoa Học Công Nghệ Hoàn Vũ).
• Tổ yến tinh chế loại 1 Bửu Yến được tinh chế từ 100% tổ yến thô nguyên chất, không pha trộn, không sử dụng chất bảo quản. Cam kết bồi thường gấp 10 lần giá trị sản phẩm nếu phát hiện hàng giả, kém chất lượng.
• Nguồn gốc yến sào rõ ràng, được nhập trực tiếp từ các nhà yến tại các vùng yến nổi tiếng như Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định,…
• Chất lượng yến vượt trội, đảm bảo độ dai giòn, thơm ngon tự nhiên không khác gì tổ yến thô.
• Mỗi sản phẩm đều được dán tem chống hàng giả độc quyền do Viện Khoa học hình sự – Bộ Công an cấp.
• Luôn kèm theo phiếu bảo hành 30 ngày (kể từ ngày mua), cho phép đổi trả – hoàn tiền trong các trường hợp yến mốc, đổi màu, mùi lạ hay tổ vỡ từ 10% trở lên.

Ngoài ra, Bửu Yến còn đầu tư vào thiết kế sản phẩm, không chỉ mang đến những sản phẩm tổ yến tinh chế loại 1 đạt chất lượng cao nhất mà còn là món quà sang trọng, cao cấp để bạn có thể dễ dàng gửi tặng bất kỳ ai.

Câu hỏi thường gặp về tổ yến tinh chế

Khi chọn mua tổ yến tinh chế, chắc chắn bạn sẽ có nhiều băn khoăn về cách sử dụng hay bảo quản. Ngay sau đây, Bửu Yến sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết các băn khoăn này!

Yến huyết và yến sào tinh chế loại 1 nên chọn loại nào?

Việc chọn mua yến tinh chế loại 1 hay huyết yến phụ thuộc vào nhu cầu và điều kiện sử dụng của bạn. Yến huyết được đánh giá có hàm lượng khoáng chất vượt trội hơn các dòng yến trắng, phù hợp cho những ai cần bồi bổ sức khỏe sau bệnh, phẫu thuật hoặc khi cơ thể cần bổ sung dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, giá thành của yến huyết khá cao, có thể lên đến hàng chục triệu đồng. Trong khi đó, tổ yến tinh chế loại 1 mang hình dáng đẹp mắt, giá thành phải chăng hơn và thích hợp để sử dụng trong nhiều dịp khác nhau từ bồi bổ sức khỏe hằng ngày hay làm quà tặng.

Tổ yến tinh chế dùng được cho ai?

Tổ yến tinh chế được làm sạch hoàn toàn, không chứa lông và tạp chất nên an toàn cho mọi người, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Đặc biệt, yến sào tinh tế mang lại nhiều lợi ích cho:

• Những người cần tăng cường hệ miễn dịch hoặc bổ sung dinh dưỡng.
• Người cần phục hồi sức khỏe sau bệnh, hậu phẫu hoặc trong quá trình điều trị các bệnh lý mãn tính như tiểu đường, ung thư,…
• Nữ giới muốn làm đẹp, trẻ hóa làn da và cải thiện sắc vóc.
• Phụ nữ mang thai sau 3 tháng đầu hoặc sau sinh 3 tháng.
• Trẻ nhỏ trên 1 tuổi cần bổ sung dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện.
• Người già cần bổ sung dinh dưỡng thiết hụt, giảm quá trình lão hóa.

1 tổ yến nguyên có thể chưng được bao nhiêu lần ăn?

Thông thường, 1 tổ yến tinh chế có trọng lượng giao động khoảng 8-12g. Với lượng yến này, mỗi lần chưng 3-5g yến khô, bạn có thể chưng được tối đa 3-4 lần ăn.

Yến tổ tinh chế có hạn sử dụng trong bao lâu?

Trên bao bì mỗi sản phẩm tổ yến tinh chế luôn có để hạn sử dụng. Thông thường, yến tinh chế đạt chuẩn có thể bảo quản từ 2-3 năm nếu được bảo quản đúng cách trong môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Tuy nhiên, bạn nên cố gắng sử dụng sớm trong vòng 1 năm để đảm bảo chất lượng tổ yến. Khi bảo quản yến sào tinh chế, bạn nên sử dụng hộp đựng kín khí hoặc túi hút chân không để tránh vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập.

Với sự tiện lợi và những giá trị nổi bật về sức khỏe, tổ yến tinh chế loại 1 Bửu Yến chính là lựa chọn hoàn hảo cả bồi bổ sức khỏe hay biếu tặng những người thân thương. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu sản phẩm yến sào tinh chế cao cấp, chất lượng vượt trội từ Bửu Yến, liên hệ ngay với chúng tôi để nhận tư vấn và các ưu đãi hấp dẫn dành riêng cho bạn!