Giá tổ yến vụn bao nhiêu lạng? Lưu ý khi mua yến vụn
Giá tổ yến vụn thường thấp hơn so với các loại yến sào khác nhưng lại có giá trị dinh dưỡng tương đương với tổ yến thường. Vì vậy, nhiều người chọn mua tổ yến vụn để sử dụng cho các thành viên trong gia đình. Vậy giá của mỗi lạng yến bụng sẽ là bao nhiêu, khi mua cần phải lưu ý điều gì, hãy cùng Bửu Yến tìm hiểu qua bài viết chi tiết dưới đây.
Giá tổ yến vụn trên thị trường hiện nay
Tổ yến vụn là phần bị bể, gãy, có vụn rơi ra trong quá trình khai thác, sơ chế và đóng gói sản phẩm yến sào. Phần yến vụn có nhiều kích cỡ, hình dáng, số lượng thường không nhiều vì thông thường chúng sẽ được gom lại sau quá trình phân loại yến. Giá tổ yến vụn sẽ được phân thành 3 loại với những mức giá như sau:
Giá yến vụn tinh chế
Thông thường, hình dáng mà ta thường thấy nhất đó là yến vụn đắp tổ hình cánh sen (giống như hình dáng tổ yến) hoặc yến vụn baby (được đắp vào khuôn tròn hoặc vuông có khối lượng từ 1-1,5g) đối với một lần chưng.
Tổ yến vụn tinh chế có giá thành khá rẻ, dễ chế biến, có thể bảo quản được lâu và được nhiều khách hàng ưa chuộng. Giá tổ yến vụn tinh chế thường dao động từ 2.400.000 – 3.600.000đ/lạng tùy vào mỗi thương hiệu.
Xem thêm:
Giá yến vụn thô
Yến vụn thô có nhiều chất bẩn hơn nên khi trải qua sơ chế và làm sạch rất khó, độ hao hụt cao. Một lạng yến vụn thô sau khi làm sạch có thể bị hao hụt khoảng 30-40% trọng lượng. Vì vậy, yến vụn thô thường có giá thành rẻ hơn và cũng ít ai chọn để mua về sử dụng cho gia đình vì bất tiện khi chế biến.
Hầu hết yến vụn thô sẽ được các xưởng gia công thành yến vụn tinh chế hoặc dùng để làm nguyên liệu chế biến yến chưng đóng hũ. Giá tổ yến vụn thô trên thị trường sẽ dao động từ 1.100.000 – 1.800.000đ/lạng.
Giá yến tươi vụn
Yến tươi vụn là loại yến vụn được sơ chế sạch, nhặt lông thủ công và làm sạch hoàn toàn bụi bẩn. Sau khi sơ chế sẽ cho ra thành phẩm yến vụn tươi mềm, trắng sạch, có thể bảo quản bằng cách cấp đông hoặc ngăn mát tủ lạnh trong thời gian không quá lâu. Sản phẩm yến vụn tươi thường sẽ được chia vào các túi zip có trọng lượng từ 8-10g và sẽ bán theo lạng. Giá tổ yến vụn tươi trên thị trường sẽ dao động từ 650.000 – 1.300.000đ/lạng.
Mua tổ yến vụn nên lưu ý điều gì?
Khi chọn mua các sản phẩm tổ yến sào, đặc biệt là tổ yến vụn, người dùng cần lưu ý một số vấn đề như sau:
- Tổ yến vụn thật sẽ có màu trắng hoặc trắng ngà vàng tự nhiên, ngược lại yến vụn giả sẽ có màu của chất rau câu hoặc keo Agenat trộn với bột sắn.
- Tổ yến vụn giả thường có trọng lượng nặng hơn tổ yến vụn thật từ 3.5 – 12g hoặc hơn.
- Tổ yến sào vụn thường có mùi tanh tự nhiên, không dùng chất tẩy trắng và có màu sắc tự nhiên. Ngược lại tổ yến vụn giả sẽ bị lạm dụng bởi các chất phụ gia, có mùi hơi hăng hoặc mùi khét.
- Tổ yến vụn thật sẽ không bị tan trong nước đồng thời nước ngâm không bị vẩn đục hay sủi bọt. Khi nở, tổ yến vụn thật sẽ to hơn gấp 2 lần so với ban đầu trong khi tổ yến vụn giả ngâm nước chỉ nở được một chút và có thể làm nước bị chuyển màu.
- Khi soi dưới ánh nắng mặt trời, tổ yến vụn thật sẽ trong mờ và cho ánh sáng xuyên qua trong khi yến sào giả sẽ có dạng đục và phản chiếu lại ánh sáng của mặt trời.
- Đốt tổ yến vụn thật, nếu không có tia lửa cháy khi đốt thì đó là hàng thật, ngược lại tổ yến vụn giá khi đốt sẽ xuất hiện tia lửa trong quá trình cháy.
- Giá tổ yến vụn trên thị trường thường sẽ dao động từ 650.000 – 3.600.000đ/lạng tùy vào từng loại nên nếu có đơn vị bán cao hơn hoặc rẻ hơn mức này, bạn không nên chọn mua.
Xem thêm:
Qua bài viết trên, Bửu Yến đã giải đáp thắc mắc cho câu hỏi “Giá tổ yến vụn bao nhiêu lạng?” kèm với những lưu ý quan trọng để bạn đọc có thể tham khảo. Mong rằng với những thông tin trên sẽ giúp bạn chọn mua sản phẩm tổ yến sào vụn chất lượng, có mức giá phải chăng để dùng cho những người thân trong gia đình.
